Sült füge recept konyhai istenek

A keleti desszerteknek nem kell mindig édesnek lenniük, mint a cukor. A füge kecskesajttal a finom mezze étkezés csúcspontja.

Recept információk

összetevők

2-3 ág kakukkfű
150 g fiatal kecskesajt
2 teáskanál méz
só
bors
8 friss füge
4 evőkanál édes bor (pl. Portbor, Marsala vagy Vin Santo)

készítmény

Melegítse fel a sütőt 250 ° -ra. Mossa meg a kakukkfüvet, rázza szárazra, és szedje le a leveleket a szárakról. Morzsolja vagy kockára vágja a kecskesajtot, majd keverje össze mézzel, sóval, borssal és a kakukkfű leveleivel.
Mossa meg a fügeit, és vágja keresztbe a szár aljától, hogy kissé kifújódjanak. Tegyen egy sütőálló edénybe, és csepegtesse le az édes borral. Tegye a forró sütőbe (középen) kb. 3 percre. Ezután vegye ki, és öntse a kecskesajt keveréket a fügeibe. Gratináljuk a sütőben további 2 percig. Távolítsa el és fehér kenyérrel tálalja (pl. Pitával, lásd 8. oldal).

Mossunk meg 8 fügét, legyező alakúra vágva, csepegtessünk le 2 teáskanál folyékony mézet, és süssük 250 ° -on kb. 5 percig. Olvadj meg egy kis étcsokoládét, ízesítsd chilipehellyel, és terítsd rá a fügeire. Hagyjuk kihűlni, amíg a csokoládé megszilárdul.

Itt még finomabb recepteket talál a Levant konyha: Receptek a Közel-Keletről