Sült gesztenye recept EDEKA
Megmutatjuk, hogyan varázsolhat el egy ízben finom sült gesztenyét, akárcsak a karácsonyi vásárról. A testes íz és a rozmaringjegy inspirál!
- 400 g gesztenye
- 120 g vajat
- 3 ág rozmaring
- 2 teáskanál só
- 1 csipet szerecsendió
Melegítse fel a sütőt 220 ° C-os ventilátor sütőre.
Vágja keresztbe a gesztenyét. Ehhez helyezze a gesztenyét lapos oldalával a munkafelületre, és egy éles konyhakéssel pontozza meg a kerek oldalt. A bőr alatti maghéjat szintén jól meg kell faragni, hogy a gesztenye később könnyebben lehámozható legyen.
Töltse fel a tálat forró vízzel, és áztassa benne a gesztenyét körülbelül 1 percig. Drain és rövid ideig szárítsa meg. A maradék víz sütés közben elpárolog, és támogatja a főzési folyamatot.
A fazékban közepes lángon megolvasztjuk a vajat. Vegyük le az edényt a tűzről, adjuk hozzá a gesztenyét, a rozmaringot, a sót, a borsot és a szerecsendiót, és mindent jól összekeverünk.
Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, és teríts rá egy nagy darab alufóliát. A gesztenyét egyenletesen oszlatja el a fólia közepén, ügyelve arra, hogy ne legyenek egymással. Hajtsa az alumínium fólia széleit közép felé, bőséges nyílást hagyva.
Süssük a gesztenyét 220 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig, amíg a héja kissé kifordul és a mag megpuhul.