Sült kalóriák

Burgonya. sült !
A burgonya keményítőben gazdag gumó, amely összetett szénhidrátokat, de ásványi anyagokat is tartalmaz, például káliumot, vitaminokat (B1, B2 és C) és rostokat. Kalóriaértéke 80–90 kcal/100 g között változik, ami több mint helyes. Jaj, ha egyszer elmerült az olajban, ez nem ugyanaz, és a legtöbb dietetikus és táplálkozási szakember ezt követően rámutat.

sült

Hogyan készítsük el a krumplit ?
Íme egy jó recept olvadó és ropogós krumplihoz. Miután felvágta őket, merítse a krumplit forró, enyhén sós vízbe 10 percre a keményítő eltávolításához. Ezután csavarja ki őket, és olajban süsse meg a krumplit, amíg meg nem kapja a kívánt aranyszínű megjelenést. Ügyeljen a fürdő hőmérsékletére, amelynek 150 és 180 fok között kell lennie. Ha nem elég forró olajba meríti őket, akkor a lehető legtöbb zsírt felszívják, mielőtt a kéreg körülöttük kialakulna, ami zsíros krumplit eredményez. Ne tegyen túl sok krumplit egyszerre a rántott fürdőbe, a fürdő hőmérséklete hirtelen lecsökkenhet. Nem ajánlatos a krumplit előre elkészíteni, különben szárazak és lisztesek lesznek.