Sült kelbimbó szalonnával és mustár ricardóval

Hozzávalók

Készítmény

  1. Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes és magas hőfokon barnítsa meg a szalonnát az olajban. Távolítsuk el a szalonnát egy sűrítővel. Tartalék egy tányérra. Tartsa a zsírt a serpenyőben.
  2. Ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk a káposztát a forró zsírban. Só, bors. Deglaze a húslevessel és a mustárral. Forraljuk fel és közepes lángon pároljuk 10 percig, vagy amíg a hajtások megpuhulnak, és a húsleves el nem párolog, gyakran kevergetve. A fűszerezés beállítása.
  3. Tegyük át egy tálba, és szórjuk meg szalonnával.

Ízlés szerint megszórjuk pekándióval vagy apróra vágott pirított mandulával.

ricardóval

Hozzászólások

Jól néz ki .

Ennek a receptnek van mit átalakítania a legháborítóbbá! Az így főzött kelbimbó finom lesz!

helene l.

Kiváló! Manon B: Nem blansíroztam a kelbimbót. Hagymás burger steakekkel tálaltam, improvizált vajas vörösboros szószban. Újra.