Sült ratatouille, francia recept - zöldségcsemege

7 Kizárólag éhes zöldségekből készült ételek - nagyon lefogy

Ki mondja, hogy a nap minden fő étkezésének tartalmaznia kell húst? Táplálkozási szakemberek.

Egyedülálló karcsúsító húsgombók, mint Görögországban

Szeretjük a húsgombókat, és ez azért van, mert bármilyen körettel hozzáadódnak, és hidegen is fogyaszthatók.

Vegán és ízletes étel ebédre

Ebédnél olyan ételre van szükségünk, amely nagy lendületet ad az energiának, és ez napközben azért van.

A legfinomabb vegán húsgombóc - 5 perc alatt kész

Az idő sokunk számára annyira értékes lett, hogy a konyhai látogatások egyre ritkábbak.

A francia konyha mindenképpen inspirációs forrás, és a híres őszi zöldségpörkölt nem vonhatta le a figyelmemet. Tökéletes recept azokra a napokra, amikor nincs kedve túl sokat főzni, és nagyon egészséges és finom. Kicsit úgy néz ki, mint a jól ismert zöldséges fazékunk, csak az alapanyagok finomított módon készülnek, ugyanakkor egyszerűek. A franciák ismertek arról, hogyan készítik az ételt, és nem véletlen, hogy létezik egy francia diéta, amiről egyszerre írtam.

Hogyan készítsük el a ratatouille-t a sütőben?

A receptben leggyakrabban használt zöldségek a következők:

Ön a dietetik.ro webhelyen tartózkodik, azon a helyen, ahol megtanulhatja, hogyan kell egészségesen élni, és milyen étrendek felelnek meg Önnek!

1-2 nagy vagy közepes padlizsán
tök (1 nagy vagy 2 kicsi)
4 sült paprika - csak ha akarod
500 gramm zúzott paradicsomszósz vagy nyers paradicsom
4-5 gerezd fokhagyma
3 hagyma
néhány friss paradicsom, amelyet fel kell vágni (1–4 paradicsom)
1/2 csokor petrezselyem
3 babérlevél
2-3 evőkanál olívaolaj
néhány ág kakukkfű vagy bármilyen gyógynövény, amire vágysz
só és bors ízlés szerint

A recept csodálatos része, hogy lehetővé teszi, hogy bármi zöldséggel játszhasson, amire csak szüksége van, mindaddig, amíg betartja a főzési lépéseket. Ez akkor van, ha nem szereted a padlizsánt és a cukkinit, vagy csak néha variálni szeretnél.

Garantálom, hogy ez egy egyszerű recept, amelyet örömmel fogsz alkalmazni a gyakorlatban, és a következőket kell követned főzési lépések:

1.A paradicsomszósz elengedhetetlen a ratatouille számára, és ezért kezdjük vele; használhat hámozott és kockára vágott paradicsomot vagy házi paradicsomszószt; melegítsünk egy serpenyőt, majd tegyük a hámozott paradicsomot vagy a paradicsomlevet, és adjuk hozzá a fűszereket, sót és borsot; alacsony hőfokon hagyjuk 4-5 perc és néha kevergetni kell

2.Szüksége van egy kerek tálcára 28 centiméter amelyet a sütőbe teszünk, és öntsük bele a paradicsomszószt, és hagyjuk egy kicsit kihűlni

3.Most gondoznia kell a zöldségeket, és egyenlő szeleteket kell padlizsánból, cukkiniből és paradicsomból vágnia, majd egy ventilátor, tiszteletben tartva a padlizsán, a paradicsom, a cukkini szeletek sorrendjét, és szórjon rá aromás fűszereket, sót és borsot

4.Nem árt egy kis paradicsomlevet tenni a zöldségszeletek közé, hogy jobban megkötődjön, és a végén különleges íze legyen.

5.A sütőt állítólag néhány perccel korábban felmelegítették 200 Celsius fok és kész a kerek tálcát betenni és megbarnulni 30-35 perc

6.Vegye ki a ratatouille-t a sütőből, és hagyja kihűlni, hogy ne törjön össze, majd egyszerűen vagy burgonyapürével, halal vagy grillezett csirkével is tálalhatja, de jó és elég egyenletes

7.Ha még kifejezettebb és aromásabb ízű ratatouille-t szeretne, elkészítheti legalább 8 hideg hideg mártás receptjének egyikét, amely bármilyen ételhez illik