Súly Természetes étrend
Visszatartani
Visszatartani
A receptjeim
Hasznos Linkek
Hasznos Linkek
Fogyás
A 19. században tudtuk, mi hizlal: gabonafélék, cukor, kenyér. Ez az ismeret azóta feledésbe merült. Az étrendi zsírokat pedig tévesen azzal vádolják, hogy ezek a gazdag országokban az elhízás járványának kiváltó okai.
Az alacsony kalóriatartalmú étrend kudarca
Tudja, hogy a világon a túlsúlyos emberek száma ma nagyobb, mint az alultápláltaké? Franciaországban és másutt a túlsúly és az elhízás jelentős egészségügyi problémákat jelent, ugyanakkor nagyon magas költségeket jelent a társadalom számára. Ebben az összefüggésben nem csoda, hogy a fogyókúrás piac virágzik, szépséggel és karcsúsággal kecsegtet hetek alatt.
Ha ezek a diéták, amelyeket minden nap felfedezünk a sajtóban, formájukban nagyon változatosnak tűnhetnek, a legtöbbjükben egy közös alapelv van: alacsony kalóriatartalmú étrend. A bejövő és a kimenő kalória közötti szükséges egyensúlyhiány elvén működnek: a fogyáshoz az étellel bevitt kalóriabevitelnek alacsonyabbnak kell lennie, mint a kiadások.
Az eredmény egy nagyon egyszerű és megállíthatatlan mottó: a fogyáshoz kevesebbet kell enni, vagy többet kell költeni (többet sportolni), látni, hogy mindkettő kevesebbet eszik, és többet mozog. Működik? Igen, egyesek számára egy kicsit és rövid távon. Kalóriakorlátozással eleinte fogyhatunk, de szükségszerűen visszanyerjük a fogyókúrát, ha abbahagyjuk a diétát. A diéta alatt fáradtak vagyunk, energia nélkül, és éhesek vagyunk !
Ne feledje, hogy mindannyiunknak vannak vadász/gyűjtögető génjei, és ezért anyagcserénk továbbra is úgy működik, mint a paleolitikumban. Testünk nem érti a fogyás gondolatát - a fogyás szándékos megpróbálása nyilvánvalóan nem okozott gondot a paleolitikumban! Testünk felismeri az alacsony kalóriatartalmú étrendet az éhezés jeleként, és megkezdi az általunk felhalmozott energiatárolók (zsír) védelmét. Testünket ezért úgy állítják be, hogy az alapcsere-anyagcsere automatikusan lelassuljon a zsírmegtakarítás érdekében a testben, amíg az éhezés időszaka véget nem ér, mert a zsír éhezés idején a létfontosságú energiakészlet. Emellett bárki, aki kipróbálta ezt a fajta étrendet, biztosan rájött, hogy a test nem könnyíti meg a felesleges kilók leadását. Ezenkívül az, amit elveszít alacsony kalóriatartalmú étrenddel, mindenekelőtt az izmok (mert ezek sok energiát fogyasztanak). Ami még aggasztóbb, hogy az anyagcsere csökkenése a diéta periódusán túl is folytatódhat. Ez egy jól ismert jo-jo hatást eredményez, amikor a fogyókúrázók fogynak valamennyit, hogy a diéta vége után még nagyobb súlyt érjenek el.