Súlygyarapodás és cukorbetegség, és ha a bagett volt a felelős
A Harvard Egyetem (Egyesült Államok) által április 24-én közzétett tanulmány szerint kedves bagettünk felelős az elhízásért és a cukorbetegségért. Az OK ? Élelmiszer-adalékanyag. Széles körben használják pékárukban, beleértve a bagettet is, vélhetően növeli a cukorbetegség és az elhízás arányát. A Nagy méretem megpróbált többet megtudni.
"Drágám, vettél kenyeret? "Ki soha nem mondta és nem küldte el ezt a párjának? Igen, a baguette de pain és a franciák mind szerelmi kapcsolat, és évszázadok óta. Kivéve, hogy ma ezt megtanuljuk a pálca feltehetően felelős a cukorbetegség és az elhízás növekedéséért. Mindenesetre ezt mutatja a Harvard Egyetem (Egyesült Államok) által végzett tudományos tanulmány, amelyet a Science Translational Medicine című amerikai magazinban publikáltak.
Anyagcserét zavaró élelmiszer-adalékanyag
Földrengés Franciaországban! A kenyér, amely egy igazi intézmény és francia szimbólum, súlyos egészségügyi problémákat okozna. Ez az új tanulmány valóban feltárja, hogy a propionát a súlygyarapodást, de az inzulinrezisztenciát is elősegítő tényező. Ezt az élelmiszer-adalékanyagot az élelmiszerek eltarthatóságának növelésére és a penészgomba növekedésének korlátozására használják. Különösen kenyérben vagy süteményekben sütéshez használják. Akárcsak az állati takarmányokban és a mesterséges aromákban.
Ennek a következtetésnek a levonásához a kutatók ezt az adalékot egereknek olyan mennyiségben adták be, mint ami az étel egy részében található. Eredmény: a propionát (vagy propanoát) volt felelős a több hormon szintjének növekedéséért. Az elhízás és a cukorbetegség, a glükóz és a magas vércukorszint kockázata. Az egerek automatikusan híztak, miközben kialakult az inzulinrezisztencia.