Szakácskönyv epilepsziások számára
Három epilepsziás gyermekes anya 150 ínycsiklandó receptet dolgozott ki, amelyek színesítik a ketogén étrendet, amelybe a betegek kénytelenek.
Feladva: 2011.11.21., 17:44
Régóta hívják "ördög betegségének". Ha ma van egy másik neve, amely még mindig ijesztő lehet, az epilepszia jobban kezelhető, de ennek ellenére számos rejtélyterületet megtart, mind eredetén, kiváltó tényezőin, mind "működésén". "A szülők által a szülőknek írt könyv" - írja Louis Vallée professzor, a Roger-Salengro kórház (Lille) gyermek-neuropediatriai osztályának vezetője Petits Plaisirs kétogénről (Ed. John Libbey, 12 €), három anya tervezte és írta. cinkosok és érintettek, Soline Roy (figarói kollégánk), Karine Affaton kommunikációs tanácsadó és Christine Sazy-Hercent kommunikációs tiszt.
"Gasztronómiai szivárvány" - erősítik meg Annie és Olivier Dulac előszavukban. Többek között kiváló szakács, orvosprofesszor és a párizsi Necker kórház gyermek-neurológiai osztályát vezeti. "Nem tudunk ellenállni az érzelemnek, amely sugározza ezt a munkát" - mondják. Mi lehet a normálisabb, mivel a családok könyörtelen harcából született gyermekeik betegségei ellen. És mindenekelőtt lehetővé teszi, hogy "a kis ételeket a nagyokba tegye".
Mivel a kisgyermekek számára elkészített étrend ebben az esetben létfontosságú. És mindenképpen szigorúan, eseti alapon, állandó és határozott orvosi jelenlét mellett kell megállapítani.