Szakértői interjú böjt

Hippokratész állítólag ezt mondta: "Ha erős, egészséges és fiatal akarsz maradni, légy mérsékelt, tornáztasd a tested, lélegezz tiszta levegőt és böjtöléssel gyógyítsd meg a betegségeidet." De mi a legjobb módja a böjtölésnek? A böjt pedig valóban enyhítheti az egészségügyi problémákat?

Prof. Dr. Andreas Michalsen, az Immanuel Kórház természetgyógyászati osztályának vezetője és a Charité Berlin klinikai természetgyógyászatának elnöke ad választ.

Prof. Dr. Michalsen, milyen gyors a legjobb?

Legjobb lenne kétféle böjtöt kombinálni: évente 1-2 alkalommal rendszeresen böjtölni és napi intervallummal böjtöt adni a testnek.

És mi is pontosan az intervallumos vagy az időszakos koplalás?

Az időszakos böjt, más néven terápiás böjt egy böjtöt jelent, legalább öt napig, általában akár 1-2 hétig is. Az intervallum koplalásnak különböző formái vannak. Például hetente egyszer szabadnapot venni. Az 5-2 böjt Amerikából származik, vagyis öt napot eszik, és két nap alatt maximum 500-600 kalóriát fogyaszt. Ezután intervallumos böjt következik, amelynek során a nőknek nem szabad 14 órát, a férfiaknak 16 órát enniük.

Mi történik a testben a koplalás alatt?

Sok minden: megváltozik a hormonszabályozás. Egyrészt csökken a hormonok és a messenger anyagok koncentrációja, amelyek részben felelősek a cukorbetegségért, a magas vérnyomásért, sőt a rák vagy a szívbetegség kockázati tényezői is. Másrészt hormonok és hírvivő anyagok szaporodnak, amelyek pozitív hatással vannak a szervezetre.

Az autofágia a testben is lejátszódik. A sejtek megtisztulnak a rosszul összehajtott fehérjéktől és a sérült sejtrészektől. Ez a folyamat 10-12 óra múlva kezdődik. A koplalás serkenti a ketontestek termelését is, amelyek serkentik az agy teljesítményét és megvédik a gyulladásos sejtektől. A bélbaktériumok is pozitívan változnak. Végül megtanulja megkülönböztetni az éhséget a falánkságtól, és tudatosítja, hogy mire van szüksége a testnek. Ez az érzés elveszett a mai folyamatos élelmiszer-hozzáférhetőség miatt.

A fogyásnak nem lehet a koplalás célja.

Prof. Dr. Andreas Michalsen, Charité Berlin

Helyes, hogy a böjt elősegíti a méregtelenítést?

Mint mondtam, a sejtek rosszul összehajtott fehérjéket tartalmaznak, és folyamatosan próbálják ártalmatlanítani ezt a "szemetet". Ha akarod, hívhatod az autofágia tisztítását, mert ez mindenképpen egyfajta testtisztítás sejt- és molekuláris szinten. Azonban nem az a helyzet, hogy a böjt során a mérgeket mozgósítják és kiválasztják. Az, ami a böjtben történik, nem durva. A "méregtelenítés" kifejezést egyre inkább használják, de ez inkább reklám, mint gyógyszer. Különösen az időszakos böjt társul a fogyással.

A böjt segít csökkenteni a súlyt?

A fogyásnak egyáltalán nem lehet a böjt célja. Ma ezt a szempontot a média és a marketing részlegek túl hangsúlyozzák. Előfordulhat, hogy böjt közben elveszít valamit. De alapvetően a betegségek elkerüléséről vagy kezeléséről szól.

Mely egészségügyi panaszokat enyhítheti a koplalás?

Különböző betegségek esetén a terápiás éhezés a terápia hasznos kiegészítő formája a hagyományos orvoslásnak. Nagyon hasznos lehet reumás megbetegedések és fájdalmi rendellenességek, például fibromyalgia, cukorbetegség, magas vérnyomás és irritábilis bél szindróma, valamint ételintolerancia esetén. Az időszakos koplalás viszont kevésbé terápia, mint megelőzés. Vannak első tudományos eredmények, amelyek azt mutatják, hogy az intervallumos koplalás megelőző hatást fejt ki sclerosis multiplex, Parkinson-kór és demencia esetén.

Bárki böjtölhet?

Bárki bármikor elkezdheti a böjtölést. Azt javaslom, hogy az első egy-két terápiás böjtöt orvosi felügyelet mellett és tapasztalt böjtvezetővel végezzük. A gyógyszert szedőknek csak orvosi felügyelet mellett szabad böjtölniük, mert a gyógyszeres kezelést akkor másként kell beállítani. A serdülőknek, a gyermekeknek, a terhes nőknek, a szoptató nőknek és a súlycsökkentő betegségben szenvedőknek elvben nem szabad böjtölniük.

Hogyan működik és mennyi ideig tart egy koplalási folyamat?

Időszakos böjt esetén az 5-7 nap jó iránymutatás, de ez az állapottól is függ. Fontos meglátni azt is, hogy mi felel meg az életnek a legjobban, hogy az éhező ember profitáljon a pozitív hatásból és ne legyen hátránya. A tényezők az egyéni életkörülmények, a rendelkezésre álló idő és pénz.

Hogy néz ki egy intervallumos böjtfolyamat a mindennapi életben, az például attól függ, hogy valaki korán vagy későn kel-e fel. És a társadalmi és családi környezetből. Annak ajánlása, hogy valaki hagyja ki a vacsorát, ha ez az egyetlen alkalom, amikor a család összeül, nincs értelme. Vagy ha valaki szereti a reggelit, azt nem ajánlanám el. Talán a reggelit el lehet halasztani egy kicsit, vagy helyettesíteni lehet egy korábbi, pazar ebéddel, így 14-16 órás szünet étkezés nélkül tartható.

Mi a betegekkel a legtöbb probléma?

A terápiás böjt első 2 napja pszichológiailag megterhelő, mert ez az átállási időszak. A böjt harmadik napjától, amikor a böjtölő emberek abbahagyják a szilárd étel fogyasztását, a legtöbbjüknek könnyebb. Néha fejfájás fordulhat elő a böjt elején. A nagyon karcsú emberek kissé fáznak. Ezért télen nem ajánlott böjtölni, mert a test energiatakarékosság céljából csökkenti a hőmérsékletet.

Az intervallumos böjtnél figyelembe kell venni az akklimatizáció időszakát. Például azok, akik szoktak reggel 7 órakor lekvárszendvicset, délelőtt 10 órakor banánt, délután 2 órakor cukorkát, délután 2 órakor pizzát és 18 órakor pizzát fogyasztanak, gyakran eleve tombolónak érzik magukat.

Mi segíthet a böjt folyamatában?

A testmozgás az éhezési program része, mert támogatja a testszövet savtalanító mechanizmusát. Kneipp-öntés, meditáció és jóga is rendelkezésre áll. A megvalósíthatóság természetesen attól a kerettől is függ, amelyben böjtöl.

Gyorsítsd magad is?

Évente egyszer böjtölök egymás után, egyébként időközönként. A legtöbb nap 16 órás szünetet tartok a vacsora és a másnapi ebéd között. Nem reggelizek, csak egy kávét inni, majd 12 órakor rendesen ebédelni.

Honnan ered a böjt hagyománya valójában?

Sok vallásban gyökerezik. Jézus böjtölt, akárcsak Mózes és Buddha. De a böjtre való utalások megtalálhatók az ókori görög és római szentírásokban is. A múltban a keresztény kultúrában az emberek minden pénteken böjtöltek a nagypéntek iránti tiszteletből. Ebből ma már nincs annyi.