Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a tej miért növelheti a rák egészségének kockázatát
Frissítve: 19.10.11 - 07.57
Káros a tej a felnőtt emberek számára?
A tej az egyik legvitatottabb étel. Ezért figyelmeztetnek különféle kutatók és táplálkozási szakemberek a fogyasztásra.
A tejet és más tejtermékeket, például a joghurtot már évek óta gyanítják, hogy rákkeltőek a felnőttek számára. Állítólag a tejben található növekedési és nemi hormonok felelősek ezért.
A tej valóban ennyire káros az emberekre?
"A tej nem termék" - mondja Bodo Melnik, Az Osnabrücki Egyetem táplálkozástudományi professzora, szemben a Veganworld portállal. Elmondása szerint a tej rendkívül összetett jelanyag az újszülöttek gondozásában. "A jelzésed növekedés. Az újszülött emlősök ettől a programozástól függenek, hogy a tej révén növekedjenek."
Legyen az A növekedés befejeződött, állatok lennének a Ne fogyasszon tejet, tehát a szakértő. "Ezután minden állat abbahagyja a műveletet - csak az emberek nem." Ennek eredményeként az emberek a szükségesnél túl magas mennyiségű növekedési hormont fogyasztanának. "Ha például rákról van szó, a növekedés negatív ingert jelent."
Felmérés: Szüksége van a véleményére
"Amikor az emberi ösztrogén-expozícióról van szó, a tehéntej aggaszt minket a legjobban"
Néhány évvel ezelőtt egyikük összehasonlította őket Harvard Egyetem tanulmánya az ipari tejgazdaságok pasztörizált tehéntejének fogyasztása hormonokkal kapcsolatos daganatok, például mell- vagy prosztatarák. "Ami az emberek ösztrogénszintjét illeti, a tehéntej aggaszt minket a legjobban, mert nagy mennyiségben tartalmaz női nemi hormonokat" - mondta a vezető nyomozó, Dr. Ganmaa Davaasambuu. A tejtermékek - tette hozzá - az elfogyasztott ösztrogének 60-80 százalékát teszik ki.
A természetes ösztrogének tehát körülbelül 100 000-szer nagyobb potenciállal rendelkeznek, hogy rákkeltő legyen, mint a peszticidekben található hormonszerű anyagok. A rák és az étkezési hormonok - különösen az ösztrogén - közötti kapcsolat komoly aggodalomra ad okot a tudósok körében - mondta Ganmaa.
Az a hír, miszerint Németországban szinte minden nagyobb diszkontláncnak fel kell hívnia egy bizonyos gyártó tejét, sok fogyasztót is sokkolt.
Figyelem: Ez a négy kórokozó rákot okozhat
A Helicobacter pylori gyomorbaktérium állítólag magában hordozza a gyomorrák kialakulásának kockázatát. A pikáns dolog: a német lakosság körülbelül negyedének már megvan. A Helicobacter állítólag a gyomorfekélyeket részesíti előnyben, amelyek aztán rákká fejlődhetnek. A legtöbb esetben azonban az antibiotikumok és a gyomorsav blokkolók kombinációjával végzett kezelés rendkívül hatékony.
A hepatitis B viszont elősegíti a májgyulladást. Ezek májrákká is fejlődhetnek. Az ilyen típusú hepatitis ellen azonban be lehet oltani a háziorvosától.
Sajnos nem (még) a hepatitis C ellen. Az agresszív kórokozókat még a májrák második leggyakoribb okának is tekintik. Körülbelül 8500 ember fejleszti azt évente.
Az emberi papillomavírusok (HPV) többnyire ártalmatlanok - de kétféle karcinogén hatású és feltételezhetően méhnyakrákot okoz. Ezenkívül anális vagy péniszrák elősegítésével gyanúsítják őket. Van azonban egy nagyon hatékony oltás is, amely állítólag minden HPV-típus ellen segít.