Szárított gyümölcs, tele üzemanyaggal a; téli
Mert finoman puhák, a nyárra emlékeztető édes illataikkal. Mert ezek egy igazi energiakoncentrátum, amely egy kis lendületet ad a tél szívében. Mivel magnéziumban, vasban, ásványi anyagokban, cukorban, rostokban gazdagok ... Mindezek és sok más ok miatt a szárított gyümölcs reflexe van ezekben a szürke időkben !
Szárított barack, néhány mazsola, mandula, mogyoró ... és újrakezdődik. Jobb, mint egy cukorka vagy egy csokoládé, a testünknek nincs szüksége többre, hogy falatozzon fel uzsonna közben.
Legyen körültekintő, és nem arról van szó, hogy a televízió elé megtölt egy csomó pörkölt pisztáciát, hanem az, hogy biztosítsa ezen értékes és kalóriatartalmú ételek napi, változatos és kiegyensúlyozott bevitelét. Reggelitől, desszertként, uzsonnaként vagy akár salátákba integrálva az aszalt gyümölcsöket és az olajos gyümölcsöket ezerféle módon lehet megkóstolni.
Lágy és olajos
Kétféle szárított gyümölcs létezik: puha szárított gyümölcs, például szárított barack, mazsola, füge, szárított banán, szárított körte, aszalt szilva vagy akár datolya, valamint olajos szárított gyümölcs, amely a vastag héj belsejében növő gyümölcs (például mandula), dió, mogyoró, pisztácia) és lehetővé teszi az olajok előállítását. Ahogy a neve is mutatja, az aszalt gyümölcsök alacsony víztartalommal és C-vitaminnal rendelkeznek, ez utóbbi eltűnt a gyümölcsök hosszú kiszáradása során. Ezért lényegében szénhidrátokból, ásványi sókból és rostokból állnak, és tagadhatatlan táplálkozási érdeklődést mutatnak, ha hozzáadott só nélkül vannak.