Szárított gyümölcsök, forrása; energia és egészségügyi előnyök - Le Renard

A szárított gyümölcs alacsony víztartalmú gyümölcs. Megkülönböztetünk egyrészt dehidratált gyümölcsöket, például banánt, fügét vagy akár sárgabarackot, amelyek víztartalma a jobb megőrzés érdekében csökken. Másrészt úgynevezett olajos diófélék, például mandula, dió, mogyoró ...

forrása

Milyen előnyei vannak a szárított gyümölcsöknek ?

Az omega 3, a rost, az ásványi sók ... a kiegyensúlyozott étrend alkotóelemei és segítenek egészségünk megőrzésében.
A szárított olajos gyümölcsök gyakran olyan zsírsavakból állnak, mint az Omega3, amelyek kiválóan alkalmasak az egészségre. Az élelmi rostokban gazdag ételek közé tartoznak, mert a dehidratációs folyamat során nem veszítik el őket. Ezek a gyümölcsök gazdag ásványi anyagokban is, például kalciumban, káliumban vagy vasban. 3–5-ször többet tartalmaznak, mint egy friss gyümölcs !
Ezért tökéletesek reggelijéhez, saláták és apró ételek készítéséhez, vagy egy kis harapnivalóhoz.