Szárított libamáj, kagyló és grapefruit 2 fő részére - receptek receptek elle asztaltól
Hozzávalók
Kagylók:
- 2 marék kagyló
- olivaolaj
- citromlé
- 8 kis rózsaszín gombás gomba
- dióolaj
- 2 vastag szelet libamáj
- sóska hajt
- só bors
Szárított narancs héja:
- organikus narancs héja
- kenyér
Készítmény
Nyisson 2 marék kagylót alacsony lángon. Héjazza meg őket, és adjon hozzá egy csepegtető olívaolajat és citromlevet.
- A gombák
- 1. lépés
8 kis rózsaszín gombás gombát macerálunk egy csepegtető mogyoróolajban.
- Grapefruit
- 1. lépés
Hámozzon meg 3 grapefruit-negyedet, és vágja apróra; tartalékolja a kifogyott levet.