Szeletelt csirke uborkával és gombával recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 1 μg | (5%) | több |
| E-vitamin | 5,2 mg | (43%) | |
| K-vitamin | 10,8 ug | (18%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 18,3 mg | (153%) | |
| B₆-vitamin | 0,6 mg | (43%) | |
| Folsav | 31 μg | (10%) | több |
| Pantoténsav | 2 mg | (33%) | |
| Biotin | 10,9 ug | (24%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,4 ug | (13%) | több |
| C vitamin | 9 mg | (9%) | |
| kálium | 583 mg | (15%) | több |
| Kalcium | 57 mg | (6%) | több |
| magnézium | 39 mg | (13%) | több |
| Vas | 2,1 mg | (14%) | több |
| jód | 13 ug | (7%) | több |
| cink- | 1,5 mg | (19%) | több |
| telített zsír | 5,7 g | ||
| húgysav | 213 mg | ||
| koleszterin | 84 mg | több | |
| Összes cukor | 2 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Öblítse le az uborkát és vágja szeletekre. Megszórjuk kevés sóval, és félretesszük.
Vágja szeletekre a csirkemellet. Tisztítsa meg és vágja le a gombákat, és méretétől függően vágja ketté vagy negyedévé. A hagymát megpucoljuk és kockára vágjuk. Melegítsen olajat egy nagy serpenyőben. A csirkemellet megpirítjuk benne. Hozzáadjuk a hagymát és a gombát, és megpirítjuk. Ízesítsük kevés sóval és borssal.
Öntsük hozzá a baromfihús-alaplét és főzzük lefedve 10 percig. A krémet habosra keverjük kukoricakeményítővel, és keverjük az alapléhez. Keverés közben mindent felforralunk.
Öblítse le a kaprot, rázza szárazra és apróra vágja. Pattintsd meg az uborkát szárazon, és add hozzá a húshoz a kaporral együtt. Röviden melegítsük, és sóval és borssal ízesítsük.