Szénhidrát diéta
A "szénhidrát-diéta" kifejezést gyakran használják a fogyás elősegítésére, elkerülve ezt a tápanyagcsoportot. Egészségesebb súlycsökkentés elérhető a szénhidrátok segítségével is - a szó valódi értelmében vett szénhidrát-diétával.
szénhidrátok hízlalóként ítélik meg. Sok étrend, amelyet a szénhidráttartalmú diéták kifejezés alatt is összefoglalunk, a szénhidrátok csökkentésén alapulnak, vagy ha lehetséges, teljesen elkerülik az e tápanyagcsoportba tartozó ételeket. A fehérjék és zsírok mellett a szénhidrátok fontos étrendünk részét képezik. Glükóz formájában szinte az összes testsejt számára a fő energiaforrás. Az agysejtek és a vörösvérsejtek csak energiát merítenek belőlük Szőlőcukor. Az emészthetetlen növényi rostok, úgynevezett élelmi rostok, valamint az emésztés szempontjából fontos ásványi anyagok és vitaminok megtalálhatók bizonyos szénhidrátban gazdag ételekben is, elsősorban Teljes kiőrlésű termékek. A napi energiafogyasztás legalább 50 százalékának szénhidrátokból kell származnia - javasolja a Német Táplálkozási Társaság. A szénhidrátforrások megválasztásától függ.
A szénhidrát diéta a "jó szénhidrátokon" alapszik
A szénhidrátok elvileg nem más, mint az egymáshoz fűzött cukor. De szerkezetüktől függően másképp működnek a testben. A szénhidrátok az összetett cukorkomponensek számától függően egyszerű cukrokra (Monoszacharidok), például gyümölcs- vagy szőlőcukor, kettős cukor (Diszacharidok), mint az asztali cukor és a komplex cukor (Poliszacharidok), amely magában foglalja a gabonatermékekben és a burgonyában található keményítőt. A bélfalon keresztül csak egyetlen cukor juthat be a vérbe, a kettős és többszörös cukrokat először egyetlen cukrokra kell bontani.
"Jó szénhidrátok" a Szénhidrát diéta több cukor, amelyek lassan bejutnak a vérbe. Biztosítják az állandó energiaellátást. Fontos, hogy olyan forrásokból származzanak, amelyek egyszerre látják el a testet értékes rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ezek elsősorban a teljes kiőrlésű termékek és a burgonyakészítmények, de a gyümölcsök és a zöldségek is.
A "rossz szénhidrátok" akadályozzák a fogyást
Az alábbiak érvényesek: minél természetesebbek a szénhidráttartalmú tápanyagok, annál magasabb a fontosak tartalma Rost, Ásványi anyagok és vitaminok. A cukros italok, például a limonádék vagy az édességek gyorsan energiát szolgáltatnak, de más, az emésztés szempontjából fontos építőanyagok alig. Az ilyen "rossz szénhidrátok" "üres kalóriák", ezért valójában Hízlalni. A szervezet a felesleges szénhidrátokat, amelyekre energiaszolgáltatóként nincs szükség, a zsírként tárolja. Ezenkívül a magas egyszeres vagy kétszeres cukortartalmú ételek elhagyják a Vércukor Ugyanolyan gyorsan felemelkedni és újra leesni - az étel utáni vágyakozás kiváltója.
Ban,-ben Szénhidrát diéta a menü főleg "jó szénhidrátokból" áll. Ösztönzik a rágást és ezáltal a lassú étkezést, és állandó szinten tartják a vércukorszintet. Ez megakadályozza az étvágyat, a benne lévő rost pedig hosszan tartó étkezést biztosít A jóllakottság érzése. A rossz szénhidrátforrásoknak, például a cukros üdítőknek, édességeknek és süteményeknek továbbra is kivételnek kell maradniuk.
A szénhidrát diéta speciális változatai
Szénhidrát diéta
különböző alformák vannak. Ide tartozik például
, ahol a főtt burgonya teszi ki az étrend nagy részét zöldségekkel és gyümölcsökkel kombinálva. Kiegészíthető kvarkkal, salátával, teljes kiőrlésű termékekkel, halakkal és sovány hússal. Egy másik változat a
. Itt a hét fürdőnapon egy-egy fajta gabona képződik - búzaliszt,
, Zab, barna rizs, árpa, tönköly és az étrend utolsó napján gabonák keveréke - az alapvető táplálék. A gyógyításra szánt gabonakeverék utasításokkal együtt kapható a drogériákban és az egészséges élelmiszerboltokban. A gabonaidőket különféle gyümölcs- és zöldségfélékkel, joghurttal és tejjel kombinálják. Fontos, hogy elegendő mennyiségű italt fogyasszon, különösen vizet vagy cukrozatlan teát.
Kinek ilyen Diéta tervek túlságosan egyoldalúak, de összeállíthatja saját szénhidrát-étrendjét is. Az ételek elkészítésekor fontos, hogy a lehető legkevesebb feldolgozott szénhidrátot használjanak. Ide tartoznak például rozs és teljes kiőrlésű kenyér, durumbúza vagy teljes kiőrlésű tészta, barna rizs, zabpehely, burgonya, zöldségek, hüvelyesek, például lencse, borsó és bab, valamint gyümölcs. A főétkezések alkalmával a szénhidráttartalmú ételek kombinálhatók néhány hal-, baromfi- vagy zsírszegény hússal. Ily módon az étkezéseket úgy lehet variálni, hogy az étkezés élvezetes maradjon.
Határozza meg egyéni kalóriaigényét
Hogy mennyit eszik, az egyéntől függ Kalóriaigény. Ez számos tényezőtől függ, például nemtől, kortól, testtömegtől, a fizikai aktivitás típusától és időtartamától. Iránymutatásként: Ha egy átlagos, 25 és 50 év közötti nő főleg ül, akkor napi energiaigénye 1900 kalória, az átlagos korosztály ugyanabban a korcsoportban körülbelül 2300 kilokalóriával rendelkezik. Az egyedi kalóriaigény meghatározható egy interaktív energiaigény-számológéppel, például azzal, amelyet a Hohenheimi Egyetem kínál a weboldalán. Az étel mennyiségét ennek megfelelően állítják be. A kalóriatáblázatok segítenek, amelyekből kiolvasható a felhasznált ételek kalóriatartalma.
Egészségesen fogyjon szénhidrátokkal a jo-jo hatás nélkül
A fogyáshoz kevesebb kalóriát kell bevinnie, mint amennyit elfogyasztanak. Annak érdekében, hogy az egészséged ne szenvedjen a diétától, és elkerüljék a jo-jo hatást, nem szabad napi 500 kalóriánál többet megtakarítani. Ez megfelel a magas rosttartalomnak Szénhidrátok különösen jó a kitöltő hatása miatt. Az elegendő napi testmozgás elősegíti a fogyást és egészségesen tartja Önt. Akik a labdán maradnak, egészségesen étkezhetnek, és heti 1,5 kilót fogyhatnak. Nagy előny: Az ilyen étrend hosszabb ideig fenntartható, és hosszú távú változáshoz vezet az étrendben. Ez csökkenti a fogyás utáni gyors hízás kockázatát. Ha a labdán marad, hat hónapon belül 12–14 kilót fogyhat.
Ugyanakkor azt jelenti Szénhidrát diéta a német Nutrition Society (DGE) szerint a leírt formában a betegségek megelőzése is. Akinek sok rostja van és főleg sok teljes kiőrlésű termékek Fogyasszon, csökkentse számos étrenddel kapcsolatos betegség kockázatát - áll a DGE tudományos tanulmányokra hivatkozó közleményében. Különösen a vastagbélrák kialakulásának kockázata csökkenthető így.
Webes tipp:
Személyes kalóriaigényét például a Hohenheimi Egyetem energiaigény-kalkulátorának segítségével határozhatja meg. A Hohenheimi Egyetem energiaigény-kalkulátorához.