Szénhidrátmentes egynapos menü
Készülünk a tavaszra, még két hét van hátra, és eljön március 1., az a nap, amely bejelenti, hogy kezdődik a várva várt tavasz.
Mi lányok egy ideje készülünk. Van, aki többet gyógyít, mások méregtelenítést, mások futnak, mások edzőterembe járnak, de most, hogy lefogytunk néhány kilót, mit tegyünk azért, hogy maradjunk vagy akár folytassuk.
Nos, először is ki kell küszöbölnie a rossz szénhidrátokat, azaz a lisztet és a cukrot.
Tudom, hogy lehetetlennek tűnik, de valójában nem az. Ha kicsit belegondolsz, garantálom, hogy felfedezed, hogy ez nem olyan nehéz.
Tudom, hallottam "ha nem eszem kenyeret, úgy érzem, hogy nem vagyok tele", vagy "ha nem eszem valami édeset, elájulok", és így tovább olyan mondatokat, amelyek nem tesznek mást, csak glutén- és cukorfüggőséget bizonyítanak.
Hogyan meneküljünk? Nos, egyszerűen megszüntetjük őket, de anélkül, hogy túl sokat szenvednénk.
Ma egy családi étkezési menü ötlettel érkezem, amely nem okoz problémát az alaknak.
Természetesen nem ajánlom, hogy mindet egy étkezés közben elfogyassza, de még így sem igazán dráma.
Kezdem desszerttel, egy nyers vegán panna cottával, könnyen elkészíthető és szuper ízletes, majd folytatom egy paradicsomos krémlevessel és egy diétás karfiolos szufléval.
Kezdjük azzal a desszerttel, amelyet kávéhoz ajánlok, vagy 12: 00-ig külön, nem mással kombinálva.
Remek és könnyen elkészíthető.
Egy doboz kókusztejet használtam, 100 ml növényi tejet (szóját használtam), 80 g kókuszcukrot és organikus vaníliát, agar agart 10 g.
Észre fogja venni, hogy a barna kókuszcukor miatt nem olyan fehér, mint a klasszikus panna cotta, de alacsony glikémiás indexű és egészségesebb.
Oké, nézzük meg, hogyan készítettünk el mindent.
A kókusztejet a turmixgépbe tettem a cukorral, összekevertem és kissé felforrósítottam, de anélkül, hogy elértem volna a forráspontot.
Ezután a növényi tejben 5 percig hagytam az agar agart, majd a vaníliával együtt a kókusztejre tettem a tűzhelyen.
Bevallom, hogy egyszer összekevertem őket a turmixgéppel, és üvegcsészékbe tettem.
Nem díszítettem már semmit, mert nagyon gyorsan ettek ?
Azt hiszem, már nem kellene megírnom a paradicsomkrémleves receptjét, és a szuflát is, nagyon egyszerű volt elkészíteni.
Sajt, tojás turmixgépben. Tehéntejet használtam, majd összekevertem főtt karfiollal, és az egész készítményt egy serpenyőbe tettem a sütőben.
40-50 perc alatt elkészül és a szufla, amely finom, és joghurttal vagy tejföllel fogyasztható.
Így sikerült egy óra alatt egy napot főznöm, az egész család számára egészséges, ízletes és könnyű.
Visszatérek a brokkoli szufla receptjéhez, de addig is legyen jó étvágyam!