Szerecsendió (fűszerek, olajok és fűszerek)

Nyomtatás Megosztás Facebook

olajok

Oszd meg a facebook twitteren

Oszd meg a Twitter Pinterest-en

Oszd meg a Pinterest Mail-en

Megosztás e-mailben

A szerecsendió-gyümölcs magja, a szerecsendió az Indonéziában található Moluccas-szigetcsoportban őshonos fűszer. Meglehetősen kemény barna héjban található, amelyet narancsvörös membrán vesz körül, amelyet buzogánynak hívnak. A szerecsendió illata nagyon aromás, de ezt a forró ízű fűszert mértékkel kell fogyasztani. Nagy mennyiségben valóban mérgezőnek tekinthető.

A szerecsendiót egészben vagy őrölve értékesítik. Könnyen megtalálható a szupermarketek fűszerek és fűszerek osztályán. Ma szerecsendió származhat Indonéziából, de Nyugat-Indiából, Malajziából vagy Srí Lankáról is.

Az őrölt szerecsendió használata egyszerű: csak szórja meg az edényein. Ellenkező esetben használjon kis reszelőt kis lyukakkal. Vegye figyelembe, hogy az egész szerecsendiót rendszeresen forgalmazzák ezzel a kis edénnyel.