Szerves abszint - Artemisia absinthium L

Azonosítás
Az abszint botanikai neve: Artemisia absinthium L.
Abszint család: Asteracidák
A üröm egy legfeljebb 1 m magas évelő részcserje, felálló, elágazó szárú, aromás váltakozó levelei felül zöldesszürkék, alul majdnem fehérek. A virágok kis sárga virágfejek.
Az abszint aktív elvei: keserű anyagok (szeszkviterpén-laktonok, amelyek fő alkotóeleme az abszint), illóolaj, főként terpinekből, beleértve a tujont is; flavonoidok (kaempferol és kvercetin), koffeinsav, kumarinok, lignánok.
Eredet
Szétszórva Ázsia és Európa műveletlen, köves és száraz régióiban,abszint 2000 m magasságig meglehetősen gyakori az Alpokban; Észak-Afrikában és Amerikában is megtalálható.