Szilva (összetevő) - Mindössze annyit kell tudnia a szilva 750g-ról

Ha minden íz a természetben van, akkor szinte az összes szín a szilva ... A szilva csillag, a queen-claude, zölden tükröződik, a mirabelle sárga, néha narancssárgára hajlamos, az ente szilva a narancstól függ. bíborvörös és szilva mindig sötétlila. A színhez hasonlóan az íz is fajtától függően nagyon változik. A fő és legelterjedtebb standjainknál a queen-claude lédús és nagyon édes húsú, a mirabelle-szilvaé finomabb és finomabb. A nem túl lédús szilva viszont nagyon illatos. A kisebbek, mint a mirabellák, akkorák, mint egy nagy rönk. A queen-claude terjedelmesebb. Kerek, inkább olyan, mint egy kis ping-pong labda. Ami a szilva, egyenesen hosszúkás. Átlagosan 20-40 g tömegűek.

kell

A hús oldalán megint nagyon változékonyak a színek és a textúrák, csakúgy, mint a maghoz való tapadás. Stabil hús és félig tapadó mag a queen-claude számára, lédús hús, közepesen szilárd és szabad mag a mirabelle szilva számára - ami az asztali szilva bajnokává teszi -, illatos sárga és nem túl lédús (ezért jobb főzés után) a quetsche.