Szilva; Szilva • Egészséges energiaforrás!
A késő nyár örömei: a szilva és a szilva finom és segíti az emésztést
Azok, akik regionális termékeket szeretnének élvezni, az évszakokhoz kötődnek. A hét változatosságával a Lifeline megmondja, melyik étel van a szezonban, ezért különösen friss és ízletes a (szuper) piaci polcokon. Ma: szilva és szilva.
Számoljon több mint 2000 fajtával Szilva a szilva pedig a legváltozatosabb gyümölcsök közé tartozik. Ízét tekintve tökéletesen harmonizálnak a fűszeres ételekkel - például sült töltelékként vagy szószokban -, valamint olyan desszertekkel, mint a cseh gombóc és a kvark. A gyümölcsökkel könnyen elkészíthet lekvárokat vagy chutney-kat. De sokak számára a szilva torta az "Datschi", tetején egy krém tejszínnel, a veretlen nyári sláger.
A szilva és a szilva tele van ásványi anyagokkal
A szilva kiváló, alig több mint 50 kalóriát száz grammonként Energizer - is és főleg a sportolók számára. A magas fruktóztartalom miatt nem szabad túlzásba vinni szilval. Különösen a Aszalt szilva a cukor koncentrált - 220 gramm kalóriát biztosítanak száz grammonként.
De a szilva kis része is hozzájárul az egészséges táplálkozáshoz: kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfátot és rengeteg káliumot tartalmaz. Magas, körülbelül öt gramm/száz gramm gyümölcs rosttartalmuk miatt hozzájárulnak a koleszterinszint csökkentéséhez. A szénhidrátok és Rost ban található Szilva sok almasav, rengeteg A-provitamin és szinte az összes B-vitamin.
Mint minden kék gyümölcsben és zöldségben, a szilva és a szilva is tartalmaz egészséges színezőanyagokat. Ezek Antocianinok megnevezett anyagok az fitokémiai anyagok. Az antocianinoknak számos védelmi funkciót tulajdonítanak - például fertőzések, gyulladásos folyamatok, trombózisok, sőt Daganatok. A szárított szilva is támogatja a máj működését.
"Vegyünk szilvát az idős korhadt terhére"
Ezenkívül a szilva (különösen szárítva) elősegíti ezt emésztés szelíd módon. Marcus Valerius Martial római költő két évezreddel ezelőtt írta: "Vegyünk szilvát az idős korhadt terhére, mert hajlamosak lazítani a feszült gyomrot".
Az aszalt szilva krónikus betegség esetén ajánlott székrekedés, Aranyér és divertikulák. Erre a célra este öt-tíz darabot áztat, és reggel megeszi, amikor felkel. Ha az ivóvizet is iszod, nem vesznek el értékes vitaminok.
Az articsókától a cukkinin át, az almától a citrusfélékig: elmondjuk, mi van benne, és mikor a termékek különösen frissek és egészségesek.
A szilva és a szilva azonban problémás a fruktóz-intoleranciában szenvedő emberek számára intolerancia a cukorhelyettesítő szorbithoz képest. Ebben az esetben a gyümölcsök hasmenést, gázt és fájdalmat okoznak.
Az illatos viaszfilm garantálja a szilva minőségét
Vásárláskor győződjön meg arról, hogy a Szilva kövérek és nem túlérettek. Azonban semmiképpen sem legyen zöldes csillogásuk. Mert akkor a gyümölcsöket túl korán szüretelték.
A szilva és a szilva különleges minőségi jellemzője az ún Illatos film. Védi a gyümölcsöt a nedvességvesztéstől. Ez a természetes Viaszréteg ezért csak röviddel a fogyasztás vagy a további feldolgozás előtt szabad lemosni.
A szilva leginkább a hűtőszekrény zöldségterében tárolható. A kimagozott, felezett gyümölcsök szintén nagyon egyszerűen fagyaszthatók. Tehát még télen van egészséges energiaszolgáltatók raktáron.
A szilva eredete a Közel-Kelet
A A szilva kultúrája az ókorra vezethető vissza, a Közel-Keletre nyúlik vissza. Az egykor a Kaukázus és a Kaszpi-tenger között kinőtt ősszilvából azonban nem sok maradt. Mivel a szilvafa Európában is gyökeret vert, a gyümölcsöt számtalanszor keresztezték és finomították.
Igaz, hogy a vadszilva már 2000 évvel ezelőtt nőtt a Közel-Keleten. Először azonban Szíriában, valamivel később pedig a rómaiak termesztették őket. Ez utóbbi a szilvát Kis-Ázsiából Kr.e. 150 körül hozta, és a Földközi-tenger térségében termesztette.
Termesztés Németországban: a szilva a nyár végén van
Manapság bárhol növekszik, ahol mérsékelt éghajlat van. De a szilva termesztésének fő területei a Földközi-tenger országai és Németország. Ebben az országban a szilva fő szezonja között van Július és szeptember.
Miben különböznek a szilva és a szilva
A szilva lekerekítettebb ovális, és mindig gyümölcsvarratú. A szilva szintén érett valamivel korábban, mint szilva. Viszonylag puha húsuk miatt főzés közben gyorsan szétesnek. A szilva viszont hosszúkás alakú, és általában kisebb, mint Szilva. Szilárdabb húsuk és gyümölcsvarratuk sincs. Míg a szilvát még szedik beérni, érett szilva csak a fán.