Színes sült zöldségek avokádó mártással - eatclever blog

zöldségek

A színes kemencés zöldségek igazán gyors, ízletes és mindenekelőtt egészséges fogások.
A friss zöldségek sütőben történő elkészítésének egyetlen nagy előnye van. A legtöbb fontos tápanyagot a kíméletes főzés megtartja. A sütős zöldségfélék elkészítése is nagyon egyszerű. Válassza ki a kedvenc zöldségét (a legjobb organikus minőség mellett), vágja apróra, majd tegye a sütőbe!
Általánosságban: minél színesebb, annál jobb. És mint ismeretes, a szem velük együtt eszik.
A kemence zöldségei sokféleképpen használhatók. Nagyon alkalmas hús vagy hal kísérőjeként. De élvezheti saláta kiegészítéseként, finom mártással vagy egyszerűen önmagában. Friss avokádó mártással rendelkező változat mellett döntöttünk.

Recept: színes sült zöldségek avokádó mártással

  • 1 piros édesburgonya
  • 1 narancs édesburgonya
  • 200 gramm gomba
  • 1 cukkini
  • 100 gramm kelbimbó
  • 1 pirospaprika
  • 1 sárga paprika
  • 2 TABLESPOONS OLAJ
  • Fűszerek

  • 1 avokádó
  • Lé 1/2 citrom
  • 1 evőkanál joghurt (vagy joghurtpótló)
  • Só bors

1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra
2. Ezután távolítsa el az édesburgonya héját, és tisztítsa meg a maradék zöldséget
3. Ezután az összes zöldséget falatnyi darabokra vágja
4. Kenje meg a vágott zöldséget a tepsire

5. Keverje össze az olajat a fűszerekkel, majd öntse a zöldségekre
6. Tegye a tálcát a sütőbe 30 percre, és időnként keverje össze

7. Addig készítsük el az avokádó mártást.
8. Tegye a turmixgépbe egy fél citrom levét egy hámozott avokádóval, a joghurtot, valamint a sót és a borsot. Pürésítsen mindent jól, amíg a keverék krémes állagú nem lesz.

Ez a recept 2 fő számára készült. Egy adag 723 kilokalóriát, valamint 31 g zsírt, 15,1 g fehérjét és 93,4 g szénhidrátot tartalmaz.

Elvileg mindenféle zöldséget felhasználhat. Néhány főzési idő azonban rövidebb vagy hosszabb.
Jó étvágyat kívánunk!

A sütős zöldségek még nem szerepelnek az étlapunkon - de ugyanannyi zöldséggel el tudjuk juttatni Önnek a Power Salátánkat.

A sütő további inspirációjához ajánlhatjuk receptünket a Sült zabpehelyhez.