Szirupkalóriák

A szirup receptje
A szirup kialakítása meglehetősen egyszerű, mivel csak 2 összetevőre van szüksége: fehér cukorra és arra az összetevőre, amely a szirup ízét adja. Leggyakrabban gyümölcs lesz, mivel eperből vagy szederből készíthetünk szirupot, de virág vagy aromás levél alapján szirupokat is készíthetünk. A szirup elképzelhető változatossága meglehetősen kiterjedt.
Egy epersziruphoz például 1250 gramm eperre és 1000 gramm cukorra lesz szükség. Változtathatja a mennyiségeket, de megtarthatja ugyanazokat az arányokat. Először meg kell mosnia a gyümölcsöket, majd turmixgépbe kell helyezni, mielőtt egy fedett edénybe helyezné, majd 24 órán át hűtőszekrényben pihentetné. Ezután adjuk hozzá a cukrot, jól keverjük össze, hogy feloldódjon. Ezután öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és óvatosan forraljuk fel. Ezután hagyjuk kihűlni, és öntsük egy üvegbe, hogy megmaradjon.

---