Szivárványos sütik; Éva Konyha
Ma úgy döntöttem, hogy bemutatok egy régi receptet, amelyet néhány évvel ezelőtt készítettek a farsangra ...
2015. februári cikk:
A múlt héten találkoztam egy videóval a Youtube-on. Beleszerettem és elkezdtem elkészíteni a receptet. Igen, hosszú időbe telik, de az eredmény megéri 🙂 Nem olyan szív alakú szívet készítettem, mint a videóban, de kerek szívet készítettem, nagyon egyszerű.
Képeket készítettem a recept minden lépéséről, de feltettem a linket is a videóhoz, mert nagyon jól meg van magyarázva, és még könnyebb megérteni.
Hozzávalók: (25 omlós süteményhez)
- 170 g lágy vaj
- 155 g porcukor
- 3 tojássárgája
- 310 g liszt
- 1 teáskanál folyékony vanília
- 1 csipet só
- 6 zselés ételfesték (lehetőleg lila, kék, zöld, piros, narancs és sárga)
- 1 tojásfehérje + 1 teáskanál víz (forrasztáshoz)
- Tarka gyöngyök
Recept:
A puha vajat felverjük a porcukorral, amíg a keverék krémes nem lesz. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a vaníliát, a sót, majd a lisztet. Öntsük a tésztát a munkafelületre, és gyúrjuk össze a tésztát a keze között, amíg homogén lesz.
Formázzon egy tésztagolyót.
Vegyük a tészta egyharmadát (én 230 g-ot) és hagyjuk természetesnek. Tekerje be a tésztadarabot ételfóliába, és tartsa hűvös.
Osszuk el a tészta többi részét 6 darab azonos súlyú darabra. (Nekem kb. 85 g minden tésztához.)
Helyezzen egy-két csepp ételfestéket mindegyik tésztára, és gyúrja össze a tésztát úgy, hogy a szín jól integrálódjon. Tekerje be az egyes tésztákat fóliába, és tegye néhány percre hűtőbe.