Szívmelengető
Szívmelengető. karamella!
Az elmúlt napokban visszatért a tél, (már mindent elraktam. Nincs több pulóver vagy meleg ruha, semmi más, csak könnyű és nyár.) És a hőmérő leesését alacsony morál kísérte. Ezekben az esetekben vagy felrobbantom a CB-t, vagy pedig a kalóriákat.
Tehát bankárom moráljának megőrzése érdekében (mire ő is éghajlati depresszióban szenved !) a kalóriákat választottam csokoládé ÉS karamellás omlós tészta mert amikor szeretünk, nem számítunk!
és igen, tényleg nem számítunk...
Gyere egy kis receptre, holnap még mindig nagyon hideg van:
- Üt 90g vaj, 150g liszt és 55 g porcukor hogy megkapja az omlós tésztát. Fedjük le minden kis forma alját és süssük 180 ° -on 10 percig.
- Közben keverjük össze 400g konzerv édesített sűrített tej val vel 30g vaj és 2 evőkanál barna cukorszirup egy fazékban. Keverje át a tűzön anélkül, hogy hagyná forrni, amíg sima karamellát nem kap. Öntsük ezt a karamellát az egyes formák tésztájára, és tegyük vissza a sütőbe körülbelül 3 percre, amíg a karamell megbarnul a széle körül. Hagyja állni 2 percig, majd óvatosan bontsa ki.
- Olvad 100g étcsokoládé egy bain-marie-ban aztán fedje le az egyes omlós tésztákat. Hagyjuk kihűlni.