Szüntesse meg a táplálkozás és az éghajlat közötti versenyt
A táplálkozás és az éghajlat az élet nélkülözhetetlen alapja, és nem alkuképes. A jövőben tehát a kettő egyeztetéséről lesz szó.
A hústermelés felelős az üvegházhatású gázok globális kibocsátásának 15 százalékáért. (Fotó: Karin Hofer/NZZ)
A német erdő haldoklik, az orosz erdő lángokban áll, a brazil erdő utat enged a marha- és szójabab szinte éhezhetetlen éhségének. Ez azt jelenti, hogy elveszítjük a pótolhatatlan szénraktárakat és a biológiai sokféleséget. A lehűlő erdők kivágásával az éghajlatot is tovább melegítjük. Az elmúlt öt évben évente erdősítettük az Egyesült Királyság méretű területeket. Itt az ideje, hogy komolyan vegyük az erdőket és a földhasználati kérdéseket az éghajlat-politika szempontjából.
A táplálkozás és az éghajlat az élet nélkülözhetetlen alapja, és nem alkuképes. A jövőben tehát a kettő egyeztetéséről lesz szó.
A hústermelés felelős az üvegházhatású gázok globális kibocsátásának 15 százalékáért. (Fotó: Karin Hofer/NZZ)
A német erdő haldoklik, az orosz erdő lángokban áll, a brazil erdő utat enged a marha- és szójabab szinte éhezhetetlen éhségének. Ez azt jelenti, hogy elveszítjük a pótolhatatlan szénraktárakat és a biodiverzitást. A lehűlő erdők kivágásával az éghajlatot is tovább melegítjük. Az elmúlt öt évben évente erdősítettük az Egyesült Királyság méretű területeket. Itt az ideje, hogy komolyan vegyük az erdőket és a földhasználati kérdéseket az éghajlat-politika szempontjából.
Állítsa be a fogyasztási trendeket
Ezt egyértelművé teszi az éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi testület nemrégiben közzétett különjelentése is. Az erdőirtás és a mezőgazdaság több mint 20 százalékkal járul hozzá a globális éghajlati válsághoz - elsősorban az erdőirtás és a mezőgazdasági kibocsátás révén. A klímavédelmi megoldások egyharmada, amely lehetővé teszi számunkra a párizsi kétfokú cél elérését, szintén „természetközeli” klímavédelemmel rendelkezik. Mindenekelőtt az erdőirtás gyors leállításáról a trópusi erdőkben, az erdők természetes helyreállításáról, az alacsony károsanyag-kibocsátású mezőgazdaságról, az egészségesebb étrendről és a kevesebb élelmiszerpazarlásról.
Ez az öt intézkedés azért is nélkülözhetetlen, mert hatékonyabban kell használnunk a földet ahhoz, hogy 2050-ben több mint 9 milliárd embert tudjunk táplálni. Ha a jelenlegi fogyasztási trendek folytatódnak, akkor a világnak 2050-re több mint 50 százalékkal, a művelési és legelőterületeket pedig közel 600 millió hektárral kell növelnie. Ez a mezőgazdasági területek és az erdők közötti növekvő versenyhez vezet a földterületekért. Az élelmezésbiztonság és a klímavédelem szembeállítása azonban nem túl hatékony. A táplálkozás és az éghajlat az élet nélkülözhetetlen alapja, és nem alkuképes. Tehát a verseny lebontásáról van szó. Ehhez itt és most mindannyian hozzájárulhatunk.
NZZ GLOBÁLIS KONFERENCIA - Éghajlat és fenntarthatóság - Leltár
Az éghajlatvédelem és a fenntarthatóság egyre inkább a politika és a vállalatok középpontjába kerül, azért is, mert a föld gyorsuló felmelegedése fokozott geopolitikai kockázatokhoz vezethet. Egy tematikus konferencián a "Neue Zürcher Zeitung" tudósítóival és szakpolitikai, üzleti és tudományos szakembereivel együtt világítással világítja meg a világ állapotát. 2019. augusztus 28., NZZ előcsarnok, Zürich. Regisztráció az nzz.ch/live oldalon.
A földterületért folyó verseny akkor merül fel, amikor szükségessé válik nagy területek újratelepítése vagy akár az energiaellátás egy részének lefedése gyorsan növekvő energiaültetvényekkel. A természetes erdők újratelepítésével ellentétben mindkét intézkedés ökológiailag nagy mértékben megkérdőjelezhető. De a konfliktus megoldódik, ha gyorsabban jutunk ki a fosszilis tüzelőanyagokból. A fák fontosak, de semmiképpen sem pótolhatják iparunk és energiaellátásunk szükséges szerkezetátalakítását. Ha 2030-ig 90% -kal csökkentenénk a fosszilis tüzelőanyagok, az erdőirtás és a mezőgazdaság összes üvegházhatásúgáz-kibocsátását, és 2050-ben semlegesek lennénk az éghajlattal szemben, akkor teljes mértékben erdősítés nélkül elérnénk a kétfokú célt.
Megmenthetjük az esőerdőket Európában is. A szövetségi kormány szabványokat fogalmazhat meg az erdőirtástól mentes mezőgazdasági termékekre, például pálmaolajra, szójababra, marhahúsra, kakaóra vagy természetes kaucsukra, és olyan kereskedelmi megállapodásokhoz kötheti őket, mint a nemrégiben tárgyalt Mercosur-megállapodás. Emellett növelheti a fenntartható erdőgazdálkodás pénzügyi támogatását a trópusokon (és Németországban), és programokkal támogathatja a trópusi művelési régiók kistermelőit. Ösztönzéseket adhat a kevesebb húst tartalmazó egészségesebb étrendre.
A hús problémája
A hús általában. Jelenleg a szarvasmarhák használják a mezőgazdasági terület nagy részét. De csak a kalóriáink mintegy harmadát biztosítja. A hús az üvegházhatást okozó gázok globális kibocsátásának hatalmas 15% -áért és a mezőgazdasági kibocsátások mintegy kétharmadáért felelős. Ha csökkentenénk húsfogyasztásunkat átlagosan napi 200 grammról (napi két hamburger) 50 grammra (napi két hamburger), valamennyien egészségesebbek lennénk, és a földért folytatott verseny jelentősen leépülne.
Fákat is kell ültetni. Az erdőket újra kell erdősíteni. Nem tudják pótolni a fosszilis tüzelőanyagok kibocsátásának bűneit, de megköthetik az erdőirtások által kibocsátott szenet. Ezenkívül egészséges mikroklímát teremtenek, és biztosítják az árnyékot, amelyre az egyre forróbb nyarakban vágyunk. Az egészséges táplálkozás, a trópusi erdők és a faültetés - az éghajlat-politika olyan szép lehet.
Charlotte Streck a Potsdami Egyetem professzora és a Climate Focus igazgatója.