Szuper iható ételek - VILÁG
Szuper iható ételek
A por zöld, de nem annyira zöld, mint a doboz, amelybe kerül. Ha hideg vizet ad hozzá és rázza az egészet, kap egy pépes folyadékot, amely úgy néz ki, mintha valaki megpróbált volna turmixot készíteni a marihuánából. Az ambronitot, ahogy a port nevezik, nem véletlenül nevezik az istenek ételeinek.
Az öt finn, akik egy évvel ezelőtt alapították az Ambronite-t gyártó céget, azt állítják, hogy ez a „világ első igazi ételből készült iható szuper étel, amely megfelel a napi táplálkozási ajánlásoknak”. Céljuk: a gyorsétterem egészségessé tétele. Simo Suoheimo az egyik alapító. Kollégáival a Helsinki Business School-on találkozott. Mindannyian szenvedélyes állóképességi sportolók - Suoheimo mászik és vezet túracsoportokat az Északi-sarkkörön túli területeken, társalapító triatlonokat vezet - és évek óta ittas ételekkel bütykölnek.
Sokat utakon jártak a munkahelyükön is, és ugyanazt figyelték meg újra és újra - akár Európában, Ázsiában vagy Amerikában, akár induló vállalkozásoknál, akár nagyvállalatoknál: kollégák, akik ebédidőben a billentyűzet fölé hajoltak, hogy kielégítsék az éhséget Snickers-szel, fehérjetartókkal vagy diétás italokkal. "Az elfoglalt emberek gyakran rendkívül egészségtelenül étkeznek, még azok is, akiknek fontos az egészséges táplálkozás" - mondja Sumoheimo. "Ezt a problémát úgy oldottuk meg, hogy radikálisan leegyszerűsítettük a biotáplálékot."
A finnek zacskós étele főleg bio zabpehelyből és diófélékből, valamint vad bogyókból áll. Vannak egzotikusabb összetevők is, mint például a chlorella és a spirulina algák vagy a perui lucuma gyümölcs. Egy adag 500 kalóriát biztosít. A szénhidrátok ennek 40 százalékát teszik ki, 36 a zsír és 24 a fehérje. A gyártók szerint tartalmazza az ajánlott mennyiségű A, D, E, K, B1, B2, B3, B6, B9, B12, B7, B5 vitamint és mind a 14 szükséges ásványi anyagot. Az ambronit emellett: természetesen glutén- és GMO-mentes, mesterséges adalékokat nem tartalmaz. Úgy tűnik, hogy ez az összetevők felkeltették egyes emberek étvágyát. Az úgynevezett crowdfunding kampány segítségével az alapítók több száz magánszemélyt rábírtak a por előrendelésére és kifizetésére. Kevesebb, mint egy hét alatt összegyűjtötték a megcélzott 50 000 dollárt, a kampány végén több mint duplájára - többet, mint amennyit valaha élelmiszerért gyűjtöttek az "Indiegogo" platformon.
Maga Rhinehart hónapokig csak a porán élt. Ezután a blogján ezt írta: "A testem jelenleg szinte teljes egészében Soylentből készül - és nem lehetek ennek boldogabb."
A por nemcsak a mindennapi élet egyszerűsítése érdekében örvendeztette meg a többi technikust, akik a következő "Life Hack" nevű trükköt keresték, hanem a befektetőket is. Miután egy kampány révén hárommillió dollárt gyűjtöttek, ismert kockázatitőke-befektetők további 1,5 millióval járultak hozzá. Ennek ellenére Rhinehart nem képes kielégíteni a Soylent iránti igényt. Az egyik ezüstzsák jelenlegi várakozási ideje négy-öt hónap. Az alapító számára pedig nemcsak a stresszes és innovációra vágyó technikusokról van szó, hanem a tömegről is. Mindenekelőtt azt akarja biztosítani az emberek számára, akik pénzhiány miatt rosszul étkeznek, egészségesebb életet élni, azt mondja: "A Soylent egy csapásra nem szünteti meg az éhséget és az elhízást, de biztos vagyok benne, hogy ez segíthet."
Az Ambronite sok szempontból hasonlít a Soylentre. Mindkét termék gyártói még nem tudtak megbízható adatokat szolgáltatni az intenzív fogyasztás hosszú távú következményeiről. Talán ezért hangsúlyozzák mindketten, hogy nem akarnak teljesen megszüntetni az ételt - még akkor sem, ha véleményük szerint termékeik mindent eljuttatnak az embernek. Inkább az étkezés alternatívái érdeklik őket, amelyek elsősorban az éhség kielégítésére szolgálnak.
Étkezésenként több mint hét euróért az Ambronite csaknem kétszer annyiba kerül, mint a Soylent. Az Ambronite „prémium termék, amelyet kizárólag valódi, organikusan termesztett élelmiszerekből készítenek” - mondja Simo Suoheimo. „Azt akarjuk, hogy az emberek jól éljenek, ahelyett, hogy csak túlélnének.” Európai szempontból van egy másik különbség: az Ambronite 2015 elejétől világszerte elérhető lesz, a Soylent kezdetben csak az Egyesült Államokban.