Tabouleh Saláta Mama receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
Készítse elő a bulgurt a csomagoláson található utasítások szerint.
A bulgur típusától függően különböző főzési utasítások vannak.
Vagy forrásban lévő vízzel leforrázzák, és hagyják egy ideig.
A bulgurt 1 csésze bulgur és 2 csésze víz arányában veszem, teszek egy zöldség alapkockát a vízbe, és 12 percig főzöm, mint a rizst, utána szép szemcsés és száraz.
Hagyja kihűlni a főtt búzalisztet.
Finoman aprítsa vagy aprítsa fel az uborkát, a hagymát, a petrezselymet és a mentát.
Hozzáadjuk a kihűlt bulgurhoz.
A paradicsomot is vágja kis kockákra, távolítsa el a magokat.
Habverjen citromlevet, sót, borsot és olívaolajat egy csészében.
Öntsön mindent a salátára, alaposan keverje össze és hagyja egy ideig meredezni. A Tabouleh saláta otthon van ilyen típusú készítményekben a Keleten.
Kiemelkedő összetevői a bulgur (zúzott búzadara), amely jól felszerelt szupermarketekben, egészséges élelmiszerboltokban vagy a török élelmiszerboltokban kapható, valamint rengeteg lapos petrezselyem és friss mentalevél.
Ha nem kap bulgurt, adhat hozzá kuszkusz búzadara is (ami kicsit finomabb, mint a bulgur).
A saláta alacsony kalóriatartalmú, egyenesen jó ízű egyéb összetevők nélkül, vagy grillezett vagy sült hús és hal kíséretében.
A menta nem mindig kapható télen.
Úgy gondolom, hogy a saláta ezen összetevő nélkül is nagyon jó ízű, különösen, ha rengeteg lapos petrezselymet teszünk hozzá.
Egy adag tabouleh saláta kb. 220 kcal és kb. 3,5 g zsírt tartalmaz