Takarodj, Mama nem Di; t - Berliner Morgenpost
Hirdetése során "egyenrangú, lelkületű és meleg szívű nőt keresett, akinek gyengeségei között szerepelnie kell a dohányzásnak, de semmiképpen sem a kalória- és diétás őrületnek". Nem talált. Ugyanakkor az ötvenes évei közepén Marknak látszólag elég volt a karcsú lányokból, akik csak sárgarépát rágtak, és jobban figyeltek a mérlegre, mint az alapvető szükségleteire. És meglehetősen egyszerűek voltak: sör, steakek és cigaretta.
Valahányszor sovány túrós szőkesége megpróbálta hittérítéssel gyümölcssalátával és kefirrel megfordulni, gyomra megfordult, és a kapcsolat gyorsabban véget ért, mint bármelyik villámdiéta. "A szüleim egészségügyi apostolok voltak - emlékezik vissza -, félévente új étrendet próbálkoztak. Anyámnak különösen tetszettek a bűzös zöldségkonzervek, amelyek vödrökben álltak a kamrában. Rettenetes dolgok, de sikerült. Ez sikerült. olyan bűzlött, hogy a bátyámmal nem ettünk belőle. Azóta diétás fóbiám van. "
Természetesen extrém példa, de korántsem elszigetelt eset. Egy nem reprezentatív felmérés a barátok és a szerkesztők körében kimutatta, hogy sokunk vagy szenved, vagy szenvedett mások diétamániájában, vagy saját diétájával saját családja idegeire idomul.
Christiane kolléga szabálytalan időközönként egyhetes böjtöléssel hangsúlyozza férjét és gyermekeit. Ugyanakkor igazságtalannak találta férje mondását: "Fedezd be magad, anyunak rossz kedve van", még akkor is, ha beismeri, hogy ebben az időszakban vékonyabb volt a szokásosnál.
"A szajhálás része" - mondja Lisa barátnő, aki harmincas évei közepén már nem tudja, hány diétát próbált már ki, "de a gyerekekre nem veszem ki, csak a férjemre." Egészen jól elpattan. Ehelyett - így érvelése - sofőrje van minden ünnepségre válság idején, mert végül is nem iszik alkoholt. Hat hónappal második gyermeke születése után most újra szigorú akupunktúrás étrendet folytat. A férjét nagyon könnyű gondozni, a legtöbb holmiját magával eszi, és hétvégén kap egy extra szelet húst a zöldekkel.
Dr. Lothar Erbenich, a Waldfriede Kórház PrimaVita egészségügyi központjának orvosi igazgatója az ilyen engedély nélküli étrendeket rendkívül veszélyesnek tartja: "A diétának több értelme van, ha például viselkedésterápiával és orvosi felügyelettel párosul." Kitörhet a rögzített mintákból, és értelmesen megváltoztathatja életmódját. A család támogatása itt is fontos. "Ha a partner ellenzi, konfliktusok alakulnak ki, és ha kétségei vannak, az étrend leáll."
Kollégája, Manuela már régen felhagyott a fogyókúrával. Éveken át érezte, hogy alaktudatos nagycsaládja látensen nyomás alá helyezi, és nagyjából minden étrendet kipróbált - anya és nővére sikeresen végezte. Sikertelenül. Most, hogy már nem vesz részt a fel és le játékban, könnyen meg tudja tartani a súlyát.
Victoria barátnője is határozottan elutasítja a diétát. Évtizedekig anyja küzdött minden programon: IBM (bármilyen mennyiségben), FdH (enni a felét), módosított böjt, vegyes kenyerek, káposztaleves - és az egyetlen, ami tartósan csökkent, az a család hangulata volt. Az anya néha eufórikus, néha agresszív, néha depressziós volt, és az egyszerűség kedvéért főleg vizes pörkölteket főzött nagy konyhai edényekben három iskolás korú gyermekének. "Testvéreimmel saját túlélési stratégiáinkat dolgoztuk ki. A húslevest nem feltűnő adagokban ártalmatlanították, és iskola után viszonylag gyakran voltunk olyan barátokkal, akiknek az anyja biztosított nekünk." A nagynéni, aki palacsintát és palacsintát főzött, egy másik mentőöv volt.
Az "Eltern" magazin felmérése azt is megmutatta, hogy a gyermekek mennyit szenvednek anyjuk fogyókúrájától. A megkérdezett 2342 iskolás közül 24 százalék panaszkodott a háztartás felforgatására. Egy 10 éves általános iskolás: "Ha anya csak tojást eszik, apa azt mondja:" Megyek túrázni a gyerekekkel. " Ezután elmegyünk a forgácsboltba, és megisszuk. " Egy tizenegy éves gyerek pedig megbízott a barátjában: "A legjobb barátom minden reggel hoz nekem egy iskolai szendvicset, sajttal, kolbásszal és tükörtojással. Így egy kicsit jobban meg tudok élni."
Gabriele Schierz, az Alacsony zsírtartalmú 30 írók egyike és két gyermek (10 és 13 éves) édesanyja ismeri a problémát. "Vannak nők, akik pánikba esnek a hízás miatt, hogy hetente csak napi 1000-1200 kalóriát esznek." Ez a rendkívüli magatartás szinte arra csábítaná a gyerekeket, hogy frusztrált gyorsételeket vásároljanak a kioszkban vagy az iskola után. De az iskolában is akadnak csapdák: "Gyermekeim akarnak vásárolni valamit, amikor később megkapja. Legtöbbször bagett, vastagon tartármártással bevonva, vagy valami a pizzakocsiról. Igazi zsírbombák!" Schierz asszony Gabriele Vallenthinnel együtt megmutatta, hogy van egy másik út az alacsony zsírtartalmú 30-asukban, amelyet a Stiftung Warentest (4/2002: erősen ajánlott) és az Ökotest (2/2003: nagyon jó, amelyet 2004-ben megerősítettek) ítéltek oda. Szakácskönyvsorozat látható: Egyszerű, többnyire gyorsan elkészíthető ételek. A koncepció: Az elfogyasztott kalóriáknak csak 30 százaléka legyen zsír. Mostantól létezik egy LowFat 30 könyv minden háztartáshoz és ízléshez (egyedülállóknak, családoknak, szakembereknek, otthoni főzéshez stb.).
De a diéta - függetlenül attól, hogy a szülő meg akarja-e csinálni, vagy a túlsúlyos gyermekek karcsúsodnak-e - csak akkor van értelme Gabriele Schierz szemében, ha az egész család a kiegyensúlyozott étrendre gondol és ideális esetben ugyanazt eszi. Az egyik egy kicsit többet szeret, a másik pedig egy kicsit kevésbé. "Egyszerűen fárasztó, ha például az anya külön főz magának, és mindent mérlegelnie kell, és valami mást a család többi tagjának. Ez csak feleslegesen kísértést okoz neki." És egyáltalán nem szabad egy gyereket külön-külön a hátsó égőre tenni: "Olyan érzésnek kell lennie, hogy ez büntető cselekedet." Az újragondolás a könyv szerzőjének minden és minden vége, maga a változás csak a finomhangolás. "Ha az étel ízlik, egyetlen gyermek vagy partner sem panaszkodhat." Ilyen egyszerű az egész.