Tanulja meg, hogyan készíthet maga kombuchákat és kefireket! 2 font

2 font csináld magad kefir, kombucha és más üdítők

Erjesztett italok mint például a kombucha vagy a kefir nagyon üdítő. Először is segítenek megőrizni a folyadékokat, emészthetőbbé teszik őket, és megsokszorozzák az előnyeiket is. A folyadékok az erjedésnek köszönhetően nem stagnálnak és sokkal tovább ihatók maradnak, mint a víz vagy a gyümölcslé. Az erjesztett italok olyan vitaminokat tartalmaznak, amelyek nem találhatók meg az "elhalt" ételekben. És naponta kis mennyiségű erjesztett ételek fogyasztásával gondoskodunk bélflóra (mikrobiota).

A legjobb könyv saját szódavíz természetes erjesztett italok a Marie Claire Frédéric-től.

hogyan

Természetes erjesztett italok

Szódavíz, limonádék, kefirek és kombuchák

Marie Claire Frédéric, Guillaume Stutin

109 oldalas könyv

Miért készítsen házi kombuchát vagy kefirt ?

  • Könnyű csináld magad;

Ki ihat kombuchát vagy annak kefirjét ?

Mindenki! Még gyermekek és terhes nők is megehetik különösebb problémák nélkül.

Hogyan készítsd el a kombouchát vagy a kefirt ?

  • A szerző biztosítja számunkra a másikat felkészülés módjai: erjesztéssel vagy anélkül, vagy kovásszal, élesztővel;
  • a folyamat a 3-ban lépések;
  • milyen anyagra van szükség ? Erjesztésre szolgáló üvegedények, vastag üveg limonádés üveg gumitömítéssel és fémrugóval tárolásra;
  • az alapvető óvintézkedések: higiénia, vízminőség, betiltandó anyagok (műanyag, kristály, réz, ón és alumínium);
  • stb.