Tanulja meg, hogyan válassza okosan a forrását!

Nem minden fehérje jön létre egyenlően. Tehát tanuljon meg ezzel a mini-útmutatóval a jó és a rossz elkülönítéséhez.

A fehérje fontos szerepet játszik az izomépítés maximalizálásában és a súlygyarapodás, tehát a testzsír minimalizálásában. De nem minden fehérje jön létre egyenlő mértékben. Vegyünk lazacot és tilápiát: mindkettő fehérjeforrás, de a lazac egészségesebb Omega-3 zsírsavakat tartalmaz. Az előny tehát a lazacé.

Szüksége van kalóriákra az izomépítéshez is, sült ételek és zsíros húsdarabok tele vannak velük. De tele vannak transz-zsírsavakkal és telített zsírokkal is, amelyek fokozhatják a gyulladást és lelassíthatják.

Minél többet tud a fehérjeforrásairól, annál okosabb az ételválasztása. És ha jó fehérjeforrásokat keres, keressen úgynevezett sovány forrásokat.

Fehérje

Példák

Tenger gyümölcsei

Lazac, tilápia, makréla, tonhal, garnélarák, osztriga, kagyló, kagyló

Gyógynövény

Tofu, bab, borsó, hüvelyesek, quinoa

Baromfi

Csirkemell és pulykamell, csirke és pulyka deli húsok, darált csirke és pulykamell, tojás

Marhahús

Sovány darált marhahús, filé mignon, szárnyas steak

Sertéshús

Sertés bélszín, szalonna, sonka (felvágott)

5 tipp a sovány fehérje kiválasztásához

5 egyszerű tippet ajánlok fel, amelyek segítenek megérteni, hogy a hús mely részeit válassza.

1 Fehér jobban, mint a comb

A mellben található fehér baromfi sovány. A sötét húsban (amely a szárnyakban és a combokban található) sok fehérje van, de több a zsír. A „sovány” étkezéshez inkább a csirkemellből származó húst, például a csirkemellet részesítse előnyben.

---