Tanulmány A gombafogyasztás a prosztatarák alacsonyabb kockázatával jár
A több mint 36 000 japán férfi hosszú távú vizsgálatának eredménye összefüggést sugallt a gombafogyasztás és a prosztatarák alacsonyabb kockázata között. Az eredményeket az International Journal of Cancer publikálta.
A prosztatarák akkor kezdődik, amikor a prosztata mirigyében a sejtek kontrollálhatatlanul növekedni kezdenek. Ez a férfiak egyik leggyakoribb rákos formája, 2018-ban világszerte több mint 1,2 millió új esetet diagnosztizáltak, a kockázat az életkor előrehaladtával növekszik. A prosztata egy kis földimogyoró alakú mirigy, amely csak a férfiaknál van.
A gombákat széles körben fogyasztják Ázsiában, mind tápértékük, mind orvosi tulajdonságaik miatt.
"Tanulmányok kimutatták, hogy a gombák képesek megelőzni a prosztatarákot. A gombák fogyasztása és a prosztatarák közötti kapcsolatot férfiaknál azonban nem vizsgálták. Ez az első olyan tanulmány, amely jelzi a gombák potenciálját a prosztatarák megelőzésében populációs szinten. Bár a tanulmány azt sugallja, hogy a gomba rendszeres fogyasztása csökkentheti a prosztatarák kockázatát, az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás is fontosabb, mint a kosár gombával való feltöltése. ”- mondta Shu Zhang, az Iskola epidemiológiai adjunktusa. Tohoku Egyetem Közegészségügy, idézi a sciencedaily.com.
A kutatók összesen 36 499 40 és 79 év közötti férfi két csoportját figyelték meg Miyagi-ban és Ohsaki-ban, Japánban. A Miyagi-csoport követési időszakát meghosszabbították 1990. június 1-jétől 2014. december 31-ig (24,5 év), míg az Ohsaki-csoport követési időszakát 1995. január 1-jétől 2008. március 31-ig (13,25). évek). A férfiakat arra kérték, hogy töltsenek ki egy kérdőívet az életmódválasztással kapcsolatban, mint például a gomba- és egyéb ételek fogyasztása, a fizikai aktivitás, a dohányzás és az alkoholfogyasztási szokások, valamint az iskolai végzettségük, valamint a családi és kórtörténetük.
A résztvevők hosszú távú nyomon követése azt mutatta, hogy a rendszeres gombaevés csökkentette a prosztatarák kockázatát a férfiaknál, és különösen jelentős volt az 50 év feletti férfiak és azok számára, akiknek étrendje többnyire húsból és tejtermékekből állt. tejtermék, korlátozott gyümölcs- és zöldségfogyasztással.
Az adatok statisztikai elemzése azt mutatta, hogy a gomba rendszeres fogyasztása a prosztatarák alacsonyabb kockázatával jár, függetlenül attól, hogy hány gyümölcsöt és zöldséget, vagy húst és tejterméket fogyasztottak.
A résztvevők közül 3,3% -uknál prosztatarák alakult ki a követési időszak alatt.
Azoknak a résztvevőknek, akik hetente egyszer vagy kétszer ettek gombát, 8% -kal alacsonyabb volt a prosztatarák kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik hetente ritkábban ettek gombát, míg a férfiak gombát ettek. A heti három vagy több alkalommal 17% -kal kisebb a kockázat, mint azoknál, akik hetente egyszer ritkábban ettek.
Zhang szerint "a gomba jó vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-forrás, különösen az L-ergothioneine", amely segít az oxidatív stressz, a sejtek egyensúlyhiánya ellen, amely a rossz étrend és életmódválasztásból, valamint a toxinoknak való kitettségből adódik. krónikus gyulladáshoz vezethet, amely felelős a krónikus betegségekért, például a rákért.
Tekintettel arra, hogy egy amerikai átlagosan kevesebb, mint 5 gramm gombát fogyaszt naponta, vagyis kevesebbet, mint a vizsgálatban résztvevők által elfogyasztott mennyiség (7,6 g/nap), a gombafogyasztás még kis növekedése is lehetséges egészségügyi előnyök ”- mondta Zhang.