Tanulmány megmutatja, hogy a rossz szénhidrátok miért hosszabbítják meg életünket
Évekkel ezelőtt a tészta, a kenyér és rt. Elutasította a hírnevét - tévesen, amint az amerikai kutatók most felfedezték! Egy tanulmány szerint a szénhidrátok kiegyensúlyozott százaléka nemcsak fontos, hanem valóban növeli annak esélyét, hogy tovább éljünk.
Az olyan divatos étrendek, mint az alacsony szénhidráttartalmú vagy a magas zsírtartalom, alapvetően megváltoztatták a szénhidrátról alkotott képünket. A táplálkozás formái népszerűbbek, mint valaha - mert garantálják a gyors fogyást. Azonban drágán fizetik, amint azt a tudósok most kiderítették a "The Lancet" folyóiratban megjelent tanulmányban.
Túl kevés szénhidrát növeli a halálozás kockázatát
25 év alatt a tudósok csaknem 15 500, 45 és 64 év közötti felnőttet kísértek el. A résztvevőket a vizsgálat megkezdése előtt megvizsgálták, és felkérték őket, hogy töltsenek ki egy kérdőívet étkezési magatartásukról hat év előtt és után.
A kutatócsoport más tényezőket is figyelembe vett, mint például a demográfiai háttér, az iskolai végzettség, a jövedelem, a fizikai aktivitás, az egészségügyi korlátozások és a dohányfogyasztás. Kijött: Azok, akik napi kalóriabevitelüket kevesebb, mint 30 százalék szénhidráttal fedezték, 20 százalékkal magasabbak voltak a halálozás kockázatában!
A sok nem sokat segít!
Másrészt, ha az étel több mint 65 százalék szénhidrátot tartalmazott, ez szintén növelte a halál kockázatát - mégpedig teljes 23 százalékkal. Az eredmények szerint egy 50 éves tesztelő még reménykedhet a vizsgálat után 32 éves átlagos várható élettartamban. Aki túl kevés szacharidot vett be, még csak 29,1 évig is.
A kutatók azt javasolják
Ha az 50 éves résztvevők energiafogyasztásuk 50–55 százalékát szénhidrátokból fedeznék, akkor is 33 évre számíthatnának. Egyébként ennek a csoportnak lehet a legkisebb a halál kockázata is. Tehát, ha hosszú életet szeretne élni, akkor a napi szükségletének körülbelül a felét rizsel, tésztával és zabpehellyel kell fedeznie.
A vegetáriánusok kivétel
A vegetáriánusok a tanulmányon belül különleges formát öltöttek: kevés szénhidrát nélkül is 18 százalékkal tudták csökkenteni a halálozás kockázatát. A hús alapú étrend viszont ezt 18 százalékkal növelte. A tudósok azt gyanítják, hogy az állati zsírok elősegítik a gyulladást a szervezetben, és ezáltal az oxidatív stressz révén felgyorsítják a biológiai öregedést.