TÁPLÁLKOZÁS A nagy Mäc diéta - FÓKUSZ Online
TÁPLÁLÁS
Egy hónapig csak a McDonalds-ban vacsorázni? Két önkísérlet másképp alakult
Morgan Spurlock addig evett, amíg rosszul lett. Minden reggel, délben és este 30 napig az amerikai McMuffins-t, sajtburgereket, sült krumplit és Big Mac-eket evett, majd egy liter kólát vagy turmixot lemosott.
Nyugta: tizenegy kiló súlygyarapodás, veszedelmesen magas máj- és koleszterinszint, valamint egy barát, aki panaszkodott volt létfontosságú partnere petyhüdt érzékenységéről.
A 33 éves férfi rögzítette McDonalds-kísérletét celluloidon. A film, amelyet nemrég mutattak be az amerikai mozik, a szerzőt Michael Moore („Bowling a Columbine számára”) mintájára provokatív dokumentumfilm-készítőként mutatja be - és az arany M-mel együtt a társaság bűnrészességét rendeli el a burjánzó amerikai domborulatban. Az amerikai állampolgárok 65 százaléka túlsúlyos, és majdnem minden másodikuk elhízik.
A Soso Whaley nevű kövér hölgy ugyanolyan megpróbáltatásoknak vetette alá magát; dokumentálta az akciót az interneten (www.cei.org). Íme: Soso majdnem öt kilót fogyott.
Nem csoda, mert ez ellensúlyozta Spurlock filmjét. Az iparral kapcsolatos PR ügynökség 49 éves alkalmazottja be akarta bizonyítani, hogy a McDonalds-i embereknek igazuk van, amikor azt állítják, hogy termékeik "a kiegyensúlyozott étrend részei lehetnek".
Erre a célra kis adagokkal és könnyű limonádéval tért ki - és orvosi irányítás mellett kiterjedt testedzést is végzett.
Sem a Spurlock, sem a Whaley nem szolgál fel intellektuális finomságokat: Az a tény, hogy valaki napi egyszeri 5000 vagy annál több kalóriát fogyasztva kap egy mellényt (és nem véletlenül működik fuvarozóként vagy vashajlítóként), ugyanolyan nem meglepő, mint az a tény, hogy a McDonalds-ban még fogyhat is, ha 2000 kalóriára korlátozod magad, és sok guggolással jársz.
Spurlock azonban "Super Size Me" című filmcímében már foglalkozik egy olyan témával, amely mellett Soso Whaley elúszik: az óriási adagok, amelyeket az amerikai gyorsétteremláncok a piacra tolnak, vagy a felhasználók gyomra.
A „szuper méretű” trükk egyszerű, de sikeres: minél nagyobbak az adagok, annál olcsóbbak lesznek a mennyiséghez képest. Számtalan evő nem tud ellenállni ennek az érvelésnek, és kilogrammra emészti a darált húst és a krumplit.
Tehát valójában gazdasági és etikai kérdésekről van szó: a gyorsétterem-fogyasztók kivétel nélkül felelősek, önállóan étkeznek? Vagy erkölcsi kötelessége a vállalatoknak, hogy kíméljék a fogyasztókat - különösen a gyermekeket és a tizenéveseket, akik még nem tudják megfelelően irányítani az impulzusokat - a falánk állatok kísértését?
Elképesztő, hogy az amerikai McDonalds a film elején szinte pontosan eltörölte az óriási adagokat, és kínálatukba egy „Go Active” salátát tett. Spurlock azonnal panaszkodott a stratégia változására, mint sikerre - a cég ellentmondott annak.
Ezért az amerikai szikár idők még nem esnek: az új saláta 420 kalóriát tartalmaz (beleértve a szalonnát és a szószt, de tekercs nélkül) - 90-rel több, mint egy sajtburger és csak tíz kevesebb, mint egy negyed font.