Táplálkozás és a szemed
Az öregedés nem vezet automatikusan homályos látáshoz. orvos szemész és a táplálkozási szakemberek azok, akik megfelelő étrendet tudnak kialakítani a vizuális érzékenység elvesztésének megakadályozása érdekében az élet során.
A szem elengedhetetlen tápanyagai a vitaminok és ásványi anyagok. Az emberi test kénytelen asszimilálni őket az ételtől. Általában a zöldségek, a halak (legalább hetente egyszer), a diófélék és a gyümölcsök nem hiányozhatnak mindegyikünk étrendjéből.
Kutatások kimutatták, hogy az antioxidánsok csökkentik a szürkehályog és a glaukóma kockázatát. Például az A-vitamin megakadályozza a vakságot, a C-vitamin pedig a glaukóma kialakulását.
Táplált szemvédelem érhető el a következők fogyasztásával:
A-vitamin: sárgarépa, káposzta, édesburgonya, máj, mangó, dinnye.
C-vitamin: káposzta, narancs, brokkoli, eper, dinnye.
E-vitamin: napraforgómag, dió, mogyoró, mandula.
lutein: spenót, tojássárgája, sárgarépa, káposzta.
Zsírsavak: hal (lazac, makréla, ponty).
Szelén: élesztő, tengeri termékek.
Cink: héj, mogyoró, kukoricaliszt, rizsliszt.
Ez a vitamin megakadályozza az éjszakai vakságot (a látóképesség elvesztése a szem átlátszó közegének, a retinának, az idegpályáknak vagy a látóközpontoknak a károsodása miatt). Az A-vitamin hiány xeroftalmiumot (a szaruhártya és a kötőhártya szárazságát), szaruhártya fekélyeket és a szemhéjak duzzanatát okozhatja. Ha nem kezelik, az xeroftalmia fokozatosan vaksághoz vezet.
Hangsúlyozni kell, hogy a gyümölcsöket és zöldségeket frissen vagy fagyasztva kell fogyasztani. Az "üvegben" tartósítással a vitaminok és a béta-karotin mennyisége csökken.
Az A-vitamin mellett a szem védett a betegségekkel és a C-vitaminnal szemben. Ez utóbbi megakadályozza a glaukómát és a szürkehályogot is. Úgy tűnik, hogy a dohányosoknál, alkoholistáknál és cukorbetegeknél a C-vitamin értékei a testben az optimális szint alsó határáig terjednek, ezért ajánlott növelni a káposzta, brokkoli, burgonya, eper, málna, narancs, dinnye fogyasztását. - magas C-vitamin-tartalmú ételek. Az ételkészítés csökkenti, és ebben az esetben a C-vitamin mennyiségét, különösen főzéssel. Lehet, hogy nem tudod, de a C-vitamin tulajdonságait elrontó másik tényező a fény. Például azt javasoljuk, hogy a narancslét átlátszatlan edényből, nem pedig pohárból fogyasszák.
A kutatók azt találták, hogy a lutein csökkenti a szürkehályog (részleges vagy teljes vaksághoz vezető lencse homályosodás) kockázatát. A magas luteintartalmú ételek zöld zöldségek, különösen a spenót.
E-vitamin
Az E-vitamin, akárcsak az A- és a C-vitamin, csökkenti a szürkehályog kockázatát. A diófogyasztás elsősorban növeli az E-vitamin bevitelét a szervezetben.
A szelén és a cink ásványi anyagok segítenek a szervezetben felszívni az antioxidánsokat. Míg a szelén segíti a testet az E-vitamin felszívódásában és hozzájárul saját antioxidánsainak előállításához, a cink segíti a testet az A-vitamin felszívódásában, és fontos része a szabad gyökök számát csökkentő enzimeknek.
Zsírsavak
Az emberi test egészségének fenntartásához, különösen a gyermekek látásának fejlesztéséhez rendkívül szükséges, az esszenciális zsírsavakat a halak közül kell kiválasztani. Az esszenciális zsírsavak (EFA-k) többszörösen telítetlen zsírok képződéséhez vezetnek. Az esszenciális zsírsavaknak két fő típusa van: az Omega-3 (egy alfa-linolénsav LNA - alfa-linolénsav) és az Omega-6 (egy LA linolsav - linolsav). Az omega-3 hiányosságok látásromláshoz vezetnek felnőtteknél, és tanulmányok szerint ezek a hiányosságok elhúzódása/súlyosbodása idővel retinopathiát okozhat.