Táplálkozás - osztrák ráksegély Felső-Ausztria

ráksegély

A rák és az étrend kapcsolatát az utóbbi években egyre jobban feltárták. A legfontosabb megállapítás ebből:

  • Attól függ, hogy mit eszel (szennyező anyagok az étrendben).
  • Az energiamérleg, azaz mennyit eszik és mit fogyaszt a szállított energiából naponta, szintén meghatározó rák kockázati tényező (elhízás).

Kockázati tényező szennyező anyagok

Az élelmiszerek rákot okozó anyagokkal való szennyeződése a szennyező anyagok szervezetbe jutásának lényeges módja. Ezek az élelmiszerekben előforduló szennyező anyagok lehetnek természetes eredetűek (például penészmérgek vagy baktériummérgek), vagy ételkészítésből (grillezés, pácolás stb.) Származhatnak. És végül vannak újabb szennyezési formák (a környezeti hatásoktól a mérgekig), amelyeket teljesen új termelési folyamatok okozhatnak.

A túlsúly mint kockázati tényező

Ha az energiafogyasztás nagyobb, mint a fogyasztás, akkor a zsírfelesleg tárolódik. Ez megnöveli a testtömeget. A túlsúly és az elhízás (elhízás) elengedhetetlenek a rák szempontjából.