Táplálkozási és élelmiszerpolitikai projekt európai tervvel támogatott
Ez projekt kezeli Európai szinten támogatott táplálkozási és élelmiszer-politikák. A dokumentum kivonata alább megtekinthető (kb. 2 oldal).
Az archívum tartalmazza 1 fájl doc de 26 oldal .
Javasoljuk, hogy alaposan nézze meg a részletet és a mellékelt képeket, és ha ez szükséges a dokumentációhoz, letöltheti. Csak szükséged van rá 6 pont.
Kivonat a dokumentumból
I. FEJEZET TÁPLÁLKOZÁSI ÉS ÉLELMISZERPOLITIKA: FOGALMI HATÁROK
Jelenleg a nemzeti és nemzetközi intézmények aggályai a globális élelmiszerprobléma iránt jelentkeztek abban a befolyásban, amelyet ezen az alapvető területen az élelmiszerpolitika keretében elfogadott kezdeményezések gyakoroltak minden szinten.
Az élelmiszer- és táplálkozási politikák elfogadásának és végrehajtásának szükségessége nyilvánvaló, de időszerűségük és hatékonyságuk reális megalapozottságtól, tudományos alapokon, valamint a társadalom gazdasági és társadalmi fejlődésének tervébe való koherens integrációjától függ.
Az élelmiszer- és táplálkozási politikák részt vesznek az élelmiszer-ipari termékek kínálatának elérésében mikro- és makrogazdasági szinten, a kínálat korrelációjában a gazdasági és anyagcsere-kereslettel [47], tekintettel a műszaki-tudományos fejlődés hatására és a fogyasztóvédelem szükségességére.
Ebben az összefüggésben úgy gondoljuk, hogy az élelmezésbiztonság elmaradásának teljesítése érdekében az élelmiszer-gazdaságon belül bőséges, összetett intézkedéseket kell végrehajtani, az alábbiak szerint:
-az élelmiszerfogyasztás fejlődésének tanulmányozása a különböző szakaszaihoz viszonyítva
-a valós élelmiszer-szükségletek felmérése;
-az élelmiszerigény reakcióinak meghatározása a következők kapcsán: a népesség szintjének növekedése, az urbanizációs fok növekedése, a társadalmi-szakmai mutációk, az élelmiszer-erőforrások alakulása és az árak módosítása stb.
Ezeknek a gazdasági tanulmányoknak a táplálkozási vizsgálatokkal összefüggésben levont következtetései képezik a szükséges tudományos alapot a táplálkozási és élelmiszerpolitika céljainak megfogalmazásához.
Az élelmiszerpolitikában - amelynek hatása végső soron függ
elemzés, a populáció tápláltsági állapota (51. ábra) - kétféle beavatkozás különböztethető meg:
A) a termékek ellátásával és minőségével kapcsolatos beavatkozások; céljuk, hogy mennyiségi politikák révén - ideértve különösen az agrár- és a kereskedelempolitikát - megfelelő mennyiségben és kielégítő minőségű élelmiszereket biztosítsanak a fogyasztók számára;
B) olyan beavatkozások, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a fogyasztóhoz és fogyasztói képességéhez; az élelmiszerek vásárlóerejét hajlamosak olyan küszöbértékre növelni, amely lehetővé teszi a táplálkozással való elégedettséget és/vagy növeli fogyasztási képességét, közvetlen természetbeli transzferek (önfogyasztás) révén.
Ábra. nem. 51: Kapcsolatok az élelmiszerpolitika és a lakosság tápláltsági állapota között
Az élelmiszerpolitika meghatározható az állam által elfogadott és az intézményei által nemzeti fejlesztési tervben alkalmazott objektív elvek, prioritások és döntések koherens összességeként, amely a teljes lakosság számára biztosítja a táplálkozáshoz szükséges racionális táplálkozást, valamint társadalmi, kulturális és gazdasági feltételeket. kényelmes az egészségre.
A szigorú értelemben vett élelmiszerpolitika kormányzati beavatkozás, amelynek célja az élelmiszer-egyensúlyhiány helyreállítása, főként a nem megfelelőség miatt, mivel a túlzott élelmiszer-egyensúlyhiány általában kevésbé következetes kormányzati intézkedésekhez vezet.
A táplálkozási politika célja az élelmiszer-fogyasztás fiziológiai szükségletei és az ezek kielégítéséhez szükséges tápanyagok bevitele közötti egyensúly biztosítása. A táplálkozási politika kíséri a gazdaság- és élelmiszerpolitikát az élelmiszer-bevitel táplálkozási minőségének javítása, a fogyasztóvédelem és a táplálkozási kockázatok csökkentése érdekében a bőséges vagy szűkös társadalmakban.
A szabályokat az élelmiszer- és táplálkozási politikák alátámasztására használják
a lakosság táplálkozása, amely felhasználható a szükséges élelmiszer mennyiségének és szerkezetének felmérésére - a bázis, illetve a közvetlenül kezelhetetlen élelmiszerekké történő átalakításhoz szükséges agrár-élelmiszer-erőforrások, valamint a szükséges tápanyagok mennyisége és szerkezete. Ezért fontos az élelmiszerpolitika összefüggése -
agrárpolitika, mivel ez utóbbi felléphet az agrár-élelmiszeripari nyersanyagok elérhetőségének megteremtésében.