Táplálkozási idegtudomány (neuro-táplálkozás) - ANCA IGNAT-SÂNCRĂIAN

Táplálkozási és étrendi hivatal

A táplálkozási idegtudomány (neuro-táplálkozás) egy olyan tudományos diszciplína, amely az étrend különböző összetevőinek, például vitaminok, ásványi anyagok, szénhidrátok, lipidek, fehérjék, étrend-kiegészítők, élelmiszer-adalékanyagok, az idegsejtek biokémiájában, viselkedésében és megismerésében szerepet játszó szintetikus hormonok hatásait tanulmányozza.

A táplálkozási mechanizmusok és az agyra gyakorolt ​​hatásuk közelmúltbeli kutatása az élet különböző szakaszaiban egyre több kölcsönhatásról számol be az idegsejtek működésében, beleértve azok megváltozását, neurotróf tényezőket, neuroplaszticitást.

Az agy hatalmas mennyiségű energiát fogyaszt a test többi részéhez képest. Az emberi agy testtömegének 2% -a (1500 g), és a teljes energia 20-25% -át használja fel. Így az élelmiszer táplálékból neuronokká történő átalakításában szerepet játszó mechanizmusok alapvetőek az agy működésének szabályozásában.

A neurotáplálkozás optimalizálja az agy és a mentális funkciókat azáltal, hogy biztosítja az agy alapvető szükségleteit. Beavatkozhat:

• megelőzésben egy vagy több kognitív funkció (memória, tanulás, figyelem, hangulat, koncentráció stb.) felerősítésével
• kezelés, táplálkozás szinergiában más kezelésekkel, olyan betegségekben, mint: szorongás-depressziós szindróma, Alzheimer-kór stb.)

Mint minden más táplálkozási szegmensben, a neuro-táplálkozás is 3 szakaszból álló protokollt foglal magában:

1. az aktuális állapot diagnosztizálása vagy értékelése a következők segítségével:
   1. a neurotranszmitter diszfunkcióinak klinikai referenciaértéke (dopamin, noradrenalin, szerotonin, melatonin, GABA)
   2. biológiai egyensúly (zsírsavprofil, mikrotápanyagok adagolása, vas, D-vitamin stb.), még egy kiegészítő biológiai egyensúly (TSH, T4, nyálkortizol, vizelet neurotranszmitterek)
   3. párbeszéd a pácienssel (anamnézis) a konzultáció céljának megerősítése érdekében.
2. a diszfunkciók, hiányok vagy lehetséges hiányosságok kiegyensúlyozásának szakasza, az élelmiszerek, kiegészítők, teák stb.
3. a hosszú távú átnevelés és a megelőzés szakasza - felkérés az életmód megváltoztatására a táplálkozási elvekre való hivatkozással, amelyhez hozzáadódik: fizikai aktivitás, meditáció, pszichoterápia stb.

A neurotáplálkozás táplálkozási tereptárgyai a következők:

A neurotáplálkozás az út elején található tudomány, amely minden szükséges eszközzel rendelkezik a jólét állapotának biztosításához, valamint a megelőzési és kezelési protokollok kidolgozásához.

Dr. Michael Crawford, az észak-londoni egyetem agykémiai és emberi táplálkozástudományi intézetének egyik kiemelkedő brit hatósága az agyi táplálkozással kapcsolatban:

"Az omega 3 fogyasztás jelenlegi csökkenése összefüggésben van az agyi diszfunkció intenzívebbé válásával, több mentális betegséggel, alacsonyabb IQ-val. Nem hozhat létre több olyan szinapszist, dendritet vagy receptort, amely növeli az agy potenciálját DHA típusú omega 3-ok nélkül. ”.

---