Táplálkozási tanács A "gyógyulás" diéta a téli ünnepek után - Szabad Élet Galati
A karácsony és az újév nagyobb békét és nyugalmat, a valóságtól való elszakadást a munkától vagy az iskolától és a napi gondokat jelent, de legtöbbször a kikapcsolódás, a kulináris kényeztetés és a több órás alvás hoz nekünk felesleges kilók - mondja Lygia Alexandrescu táplálkozási szakember az Agerpres idézetében.
"Ez az egész családra igaz, az idősebbektől a legfiatalabbakig. A nyájas vagy éhező étrend a legkárosabb választás, mert az eredményeket gyorsan elérik, de nem tartósak" - mondja a táplálkozási szakember. A szakember szerint az ünnepek után vissza kell térnünk a kiegyensúlyozott étrendre, kissé csökkentett kalóriatartalomra, hogy kijavítsuk a felesleges étel hatását ebben az időszakban. Véleménye szerint a szigorú vegetarianizmus korántsem hosszú távú megoldás, de az év ezen időszakában elfogyasztott gyümölcs-, zöldségfélék, teljes kiőrlésű gabonafélék és magvak mennyiségének növelése nagyon hasznos és ajánlott.
"Ezért nagyon sokféle színes zöldséget és gyümölcsöt kell enni annak érdekében, hogy a lehető legtöbbet hozzuk ki az egészségre gyakorolt hatásukból. Ennek oka, hogy számos fitokémiai anyagot tartalmaznak, amelyek kombinálják és kiegészítik egymást az egészség megőrzéséért folytatott harcban. Az egész család étrendjének nem szabad tartalmaznia friss zöldségeket és gyümölcsöket, rostban gazdag teljes kiőrlésű gabonákat, halakból származó kiváló minőségű fehérjéket és erjesztett tejtermékeket (kefir, sana, tejhab) "- hangsúlyozza Lygia Alexandrescu.
Ugyanakkor a napi étrendet három fő étkezésre és két gyümölcs snackre kell felosztani, és az étkezések között sok hidratáló folyadékot inni: vizet és édesítetlen teát. A reggeli gyümölcs snackek tartalmazhatnak édesebb, magasabb glikémiás indexű gyümölcsöket, délutáni pedig savanyúbb gyümölcsöket.
A testmozgás szintén alapvető szerepet játszik az anyagcsere aktiválásában, ezért legalább rutinszerű fizikai tevékenységeket (gyaloglás, lépcsőzés, parkban járás, kerékpározás, görkorcsolyázás) kell gyakorolni.