Táplálkozástudós "Az édességnek kivételnek kell lennie, nem pedig napi szokásnak"; Szépségtitkok
A gyermekkori elhízás súlyos betegség, amelyben a családi étkezési szokások kulcsszerepet játszanak. A cukorbetegségre, a táplálkozásra és az anyagcsere-betegségekre szakosodott orvosok elmagyarázzák, mit kell tenniük a szülőknek a helyzet megváltoztatása érdekében.
Valószínűleg, ha nem tesznek semmit, a túlsúlyos vagy elhízott gyermek sok komoly egészségügyi problémával küzdő felnőtté válik. Dr. Mihaela Posea, a cukorbetegség, a táplálkozás, az anyagcsere-betegségek szakorvosa, az orvostudomány doktora, akit az Elhízás Világszövetsége akkreditált, elmagyarázza azokat az intézkedéseket, amelyeket az ilyen helyzetben lévő szülőknek meg kell tenniük.
Néhány tipp elhízott gyermekekkel rendelkező szülőknek?
Az első lépés, hogy ezek a családok felismerjék, mi a gyermek problémája, és hogy az elhízás súlyos betegség.. Az orvosnak tájékoztatnia kell a szülőket ennek az állapotnak a kockázatairól és következményeiről. A második lépés az, hogy orvoshoz kell fordulni, aki cukorbetegségre, táplálkozási és anyagcsere-betegségekre szakosodott, aki a piacon mindenféle táplálkozási szakember közül egyedüliként képes követni az elhízott gyermek fejlődését anélkül, hogy további veszélyeztetné egészségét vagy fejlődését, ki tudja diagnosztizálni a lehetséges szövődményeket és ki dönthet a kezelési tervről.
Is, a szülőknek fel kell készülniük az egész család étkezési szokásainak megváltoztatására. A gyermek szokásainak megváltoztatása legtöbbször az egész család erőfeszítéseivel és az egészséges életmód megvalósításával jár. Ellentétben az elhízott felnőttek megközelítésével a gyermekek esetében, ez a megközelítés nem a kalória korlátozásra, hanem az egészségtelen szokások kijavítására, az egészséges életmód megvalósítására, a gyermek súlyának, mozgásának és magasságának fejlődésének stabilizálására, nem pedig csökkentésére koncentrál.
Hogyan végzi ezt a táplálkozási oktatást?
Az oktatást elsősorban a családban végzik a szülők példája. Messze a leghatékonyabb forma. Az otthoni ételek megfelelő választéka, változatos és egészséges menü, valamint a közös étkezés meghatározó elemeket jelentenek az étkezési szokások kialakításában, amelyeket a gyerekek megtartanak felnőtt korukban. Az ízlés művelt, és a legtöbben a megszokott érzésekben keresünk vigaszt. Ezért van az a gyerek, aki megtanul zöldségeket és gyümölcsöket, teljes kiőrlésű kenyeret vagy magokat, leveseket és pörkölteket megkóstolni, egy lépéssel arrébb van a gyorsétterem elfogyasztása előtt, mint az a gyermek, akit megtanítottak a tévé előtt tört pengét fogyasztani. . Ezért a serdülőkorig tartó, gyermekes családok esetében, akik a klinikán szólítanak meg, elsősorban a szülőkkel dolgozom.
Őknek kell megérteniük, hogy mi normális, mi egészséges a gyermekek és a család számára, és hogyan tudnak segíteni gyermekeiknek. Ezenkívül a gyerekeknek minimális szintű ismereteket kell biztosítani az élelmiszerekről anélkül, hogy tudományos kifejezésekbe mennének. Néha eltúlzottnak tűnik számomra, amikor egy általános iskolás gyerek azt mondja az irodában, hogy este nem eszik szénhidrátot, és kíváncsi vagyok, hogyan kerültek ezek a fogalmak a gyermek nyelvébe. A gyermekek számára szükséges ismeretek természetesen az életkortól függenek, de a minőségi üzemanyag fontosságából, a gyümölcsökben és zöldségekben található vitaminokból és ásványi anyagokból, a kalciumból - a csontok és a fehérje - az izmokból indulnak ki. és az agy.
Hogyan győzzük meg a kicsit, hogy az édesség nem jó és csak brokkoli?
A válasz: "Ne is próbálkozzon", de a megközelítés a gyermek életkorától függ. Ha kisgyerekről van szó, legfeljebb 2-3 éves korig, akkor a szülők ellenőrzik az étrendjüket, és a legegyszerűbb és leghatékonyabb megközelítés az, ha nem ajánlják fel nekik, hogy megkóstolják az édességet. A gyermeknek nincs szüksége cukorra, és nem fogja tudni, hogyan kérjen olyat, amit még soha nem kóstolt. A jutalmakat soha nem szabad étellel képviselni. Sem az engedékenység, sem a szeretet nem fejezhető ki étellel. Tehát nincs okunk cukorkát adni a kisgyereknek.
Ha olyan gyerekről van szó, aki elmegy a közösségbe, bulizni és már kapcsolatba került az édességekkel, akkor az a megoldás, hogy korlátozza az édességek bevitelét, nem pedig kizárja vagy betiltja. Mennyiségét tekintve a határ maximum 25 gramm cukor naponta. De meglepő, hogy ezek a grammok milyen keveset képviselnek. Mindig ajánlom a családoknak, hogy az édesség ne váljon napi szokássá. Kivételnek, különleges alkalomnak, ürügynek kell lennie az együtt töltött minőségi időre - együtt muffin főzésre vagy sütemény gyúrására nagymamával. Innentől kezdve a "nincs cukorka, brokkoli igen" -ig hosszú út vezet.
Egyrészt a brokkoli nagyon szép lehet fa a kis hercegek és hercegnők tányérjában, kenyérből és sajtból kivágott, olajbogyóval és sárgarépával díszített kastélyokkal. Szuperkrémben, edényekben és különféle egyéb ételekben sem lehet kimutatni. Másrészt vannak olyan gyerekek és sok felnőtt, akik nem támogatják a brokkolit. Gyermekek esetében néhány havonta megpróbálják bevezetni az étrendbe, mert kulináris preferenciáik megváltoznak. És ha valóban nem fogadja el a brokkolit, akkor nem szerencsétlenség, mert más zöldségekkel helyettesíthető, amelyeket a gyerekek elfogadnak. A brokkoliban levő C-vitamin helyettesítésére olyan ételeket biztosíthatunk, mint a paprika, petrezselyem, eper, borsó. A K-vitaminban gazdag ételek közé tartozik: spenót, saláta, káposzta, petrezselyem, máj.