TÁPLÁLÓK VÉLEMÉNYE AGERPRES Koleszterin diéta • Frissítse a világot

A legtöbb olvasott hír

Az AGERPRES sütiket használ, hogy személyre szabja és javítsa az Ön élményét a weboldalakon és marketing célokra. Ha továbbra is böngészi ezt a webhelyet anélkül, hogy megváltoztatná a cookie-beállításait, akkor feltételezzük, hogy beleegyezik abba, hogy az összes cookie-t erről a webhelyről kapja. A cookie-beállításokat bármikor módosíthatja. További információkért olvassa el a Cookie irányelveket.

AGERPRES ÁRAMLÁS

10:23 Vaslui: A lakótelepi önkormányzat egyik blokkházának harmadik emeletéről leesett erkély
10:21 Koronavírus: Maduro bejelenti, hogy Venezuela 10 millió adag orosz Sputnik-V vakcinát vásárol
10:18 A bukaresti legjobb vígjáték filmfesztivál második kiadása - december 1. és 10. között
10:18 Sakk: A világbajnok Magnus Carlsen szurkolói csoporttal játszott a Real Madrid alapítványának javára
10:16 Golf: Dustin Johnson megnyeri az Augusta Masters bajnokságot, második Grand Slam-tornáját
10:14 Labdarúgás: Az elefántcsontparti Didier Drogba békét követel hazájában, nagy tüntetésekkel szembesülve, amelyek halálesetet okoznak
10:13 Boksz: Cosmin Hermeziu bejutott a negyeddöntőbe a montenegrói junior Európa-bajnokságon
10:12 Ciolacu: Victoria Maiei Sandu - a Moldovai Köztársaság polgárainak többségének stratégiai megközelítés iránti vágyának megerősítése Európában és Romániában
10:12 Kiskereskedelmi forgalom, szeptemberben 6,3 százalékkal magasabb (nyers sorozatként)
10:11 ÉLŐ FRISSÍTÉS #elegeriRMoldova A Moldovai Köztársaság elnökének második választási fordulója
10:10 UPDATE #elegeriRMoldova Chisinau-ban Maia Sandu majdnem 20 százalékponttal többet kapott, mint Igor Dodon
10:08 A vállalkozásoknak nyújtott piaci szolgáltatások üzletága az első kilenc hónapban 2,9% -kal nőtt
10:07 Máramaros: Nagybányán az artézi kutak a hideg évszakban leálltak
10:05 Sajtóközlemény - Konstanca megyei csendőrfelügyelőség
10:01 FOTÓ-VIDEÓ ÖSSZEFOGLALÓ - 2020. NOVEMBER 16.
10:00 A KULTÚRA ADAGOLÁSA: ABBA Múzeum
10:00 A nap várható eseményei - 2020. november 16.
09:59 Agnes Patron rövid "És akkor a medve" elkapja az Animest Trophy-t
09:59 Sălaj: Crişeni - az első helység a karanténba helyezett vidéki térségben
09:58 Dan Barna: A Moldovai Köztársaság úgy döntött, hogy az Európai Unió felé fordul

A legolvasottabb egészség

TÁPLÁLKOZÓ VÉLEMÉNYE Antikoleszterin-diéta

Betűméret megváltoztatása:

Bukarest, augusztus 20., Agerpres/- A lipidek vagy zsírok az emberi test fő energiaforrását jelentik, de nem ez az egyetlen, ráadásul a túl sok zsír az étrendben káros - mondta az AGERPRES, Lygia Alexandrescu táplálkozási szakember.

"A koleszterin két forrásból származik: nagy része a májban termelődik különféle tápanyagok, különösen a telített zsírok átalakításával. Mivel minden állat saját koleszterint termel, az emberi koleszterin másik része közvetlenül az állati termékek fogyasztásából származik. Ez a koleszterin Ismert, hogy a magas telített zsírtartalmú étrend a koleszterin termelésének növekedéséhez vezet a szervezetben, így az étrendben lévő zsír mennyiségének csökkentésével a vér koleszterinszintje a normális határok között maradhat. "- magyarázza a szakember.

Viszont a zsírok lehetnek telítettek és telítetlenek.

"Megkülönböztetésük a legegyszerűbb a megjelenésük szerint: a telített zsírok szobahőmérsékleten megszilárdulnak vagy szilárdak maradnak, a telítetlen zsírok pedig azonos körülmények között folyékonyak. A teljes vér koleszterinszintjének csökkentése érdekében korlátozni kell a telített zsírok bevitelét. A telített zsírok elsősorban a sovány tejből származó húsban és tejtermékekben találhatók "- teszi hozzá Lygia Alexandrescu.

Telítetlen zsírok (egyszeresen és többszörösen telítetlenek) főleg a növényekben találhatók meg, és az összkoleszterinszint kisebb növekedéséhez vezetnek. Kísérleti bizonyítékok vannak arra, hogy az egyszeresen telítetlen zsírok (olívaolaj) valóban segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Számos olyan növényi zsír van, amely telített zsírként viselkedik: finomított olaj vagy kakaóvaj (a csokoládé egyik alkotóeleme), ezeket kerülni kell.

A hidrogénezett növényi zsírok kifejezést gyakran megtalálják az élelmiszer-címkéken.

"A hidrogénezés olyan kémiai folyamat, amelynek során a növényi olajok szobahőmérsékleten megszilárdulnak és ezért telítettek. Ezeket a hidrogénezett zsírokat snackek és margarinok előállítására használják. Ezért a zsírokat általában korlátozni kell az étrendben, de a telített ételeket ki kell zárni a napi étrendből "- mondja a táplálkozási szakember.

Alapvetően alacsony koleszterinszintű étrendet kell követni, és a következő célokat kell kitűznie: csökkentenie kell a telített zsír mennyiségét az étrendben; a koleszterinszint csökkentése; a nátrium korlátozása az étrendben; a rostok és a komplex szénhidrátok mennyiségének növelése; csökkentse a napi kalóriabevitelt, ha az egészséges testsúly eléréséhez szükséges.

Néhány javaslat Lygia Alexandrescu táplálkozási szakember részéről:
1. A cukrot és az alkoholt korlátozni kell. Nem nyújtanak sok tápanyagot, de sok kalóriát hoznak. Ezért a súlygyarapodás révén hozzájárulnak a koleszterinszint növekedéséhez. A túlsúlyos test felesleges telített zsírt tartalmaz.

2. Bizonyos szokások, mint például a dohányzás és az ülő életmód, növelhetik a szívbetegségek kockázatát. A dohányzást abba kell hagyni, és a testmozgás (20-30 perc, hetente háromszor) segít csökkenteni a koleszterinszintet és megakadályozni a koleszterin felhalmozódását. A testmozgás csökkenti a stresszt is, amely a szív- és érrendszeri betegségek másik fontos kockázati tényezője.

3. A halakat gyakran kell enni, legalább hetente háromszor. Néhány tengeri és óceáni hal - például makréla, lazac, hering, tonhal - Omega-3 zsírsavakat tartalmaz. Segítenek fenntartani az alacsony koleszterinszintet a vérben.

4. Kerülni kell a magas nátriumtartalmú ételeket. Néhány magas koleszterinszintű embernek magas a vérnyomása is. A nátrium csökkentésével a feszültség normál határokon belül tartható. Az étkezési só 50% nátriumot tartalmaz. A nátrium számos feldolgozott élelmiszer összetevője is. Javasoljuk, hogy olvassa el a címkéket, és csak olyan termékeket válasszon, amelyek legfeljebb 300 mg nátriumot tartalmaznak egy adagban. Az ételek ízesítésére só helyett zöldséget és fűszereket lehet használni. A sóhelyettesítőket csak orvos tanácsára szabad használni.

5. Az elfogyasztott teljes komplex szénhidrátok mennyiségét növelni kell. A zsírokhoz hasonlóan kiváló energiaforrás és élelmi rost, de anélkül, hogy a zsírok a szervezetre gyakorolhatnának negatív hatást. De ismételten gondosan el kell olvasni a sütemények, sütemények vagy kekszek címkéit. Gyártásukhoz gyakran kókuszolajat, pálmaolajat vagy hidrogénezett zsírokat használnak.

6. Fogyasszon minden nap 20-30 gramm rostot. Élelmiszereket, például zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat, barna rizst, almát, epret és sárgarépát kell enni, mert ezek oldható rostot tartalmaznak. Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

"Ezek néhány tipp, amelyek óvatosan és kitartóan alkalmazva megakadályozhatják a magas koleszterinszintet, de csökkenthetik is azt. Az új élelmiszer-címkék tájékoztatást nyújtanak a fogyasztóknak a zsír-, telített zsír-, koleszterin-, nátrium- és rosttartalomról. koleszterint tartalmaznak - bármilyen növényi eredetű élelmiszer (gyümölcs, zöldség, gabonafélék) Koleszterint tartalmazó ételek - állati eredetű szövetek, különösen az agy, a gerincvelő, a szervek, az állati zsírok, az állati eredetű élelmiszerek, pl. hús, kolbász, termékek teljes tej, disznózsír "- állítja Lygia Alexandrescu táplálkozási szakember. AGERPRES/(AS - szerkesztő: Florin Marin)