Tartalomjegyzék. A bemutatott termékek csak kivonat cikkek kínálatából.
Tartalomjegyzék Idő a dobozon kívüli gondolkodásra 2 Önmaga 3 Szolgáltatásaink 4 Pult tartozékok 5 Tematikus világok 6 Grillezés 7 Mozzarella 14 Kék nemes gomba sajt 15 Hegyi sajt - olyan közel az éghez 17 Schnifis tejelő 24 Gyermek 25 cikk Németország 27 cikk Ausztria 34 cikk Svájc 36 tétel Franciaország 41 cikk Belgium 44 cikk Holland 45 cikk Olaszország 47 cikk Spanyolország 50 cikk Anglia 51 Cheddar 53 kívánságlista 55 A bemutatott termékek csak kivonat cikkek kínálatából. További információért forduljon munkatársainkhoz, vagy látogasson el hozzánk a Facebook-on. Általános üzleti és szállítási feltételeink minden üzleti tranzakciónkra érvényesek. Minden ajánlat nem kötelező érvényű. Hibák és kihagyások kivéve. Akció a készlet erejéig. Szerves szezonális termékek, laktózmentes glutén nem jelenik meg kézműves, természetes kemény és félkemény sajtokban.
Ideje gondolkodni a dobozon kívül! A sötét és hideg napok végéhez közelednek, és egy friss és ötletes nyári szezon várja teljes elkötelezettségünket. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a sajt eladása csökken a külső hőmérséklet és a nap óráinak emelkedésével. Azt kérdezzük magunktól és tőled: Gondolj csak a dobozon kívülre! Valószínűleg kíváncsi arra, hogy mit is értünk pontosan ez alatt? Olyan dolgok, amelyek megkülönböztetik az oldalsó gondolkodót: elfogulatlan világkép. Bátorság bölcsen és következetesen megkérdőjelezni a szokásokat és a meggyökeresedett hiedelmeket, és szükség esetén megváltoztatni azokat. A gerinc új dolgok megvalósításához és a kérdezők meggyőzéséhez. Az oldalsó gondolkodók hisznek ötleteikben és megvalósítják azokat. Ehhez sok makacsság és bátorság kell a dolgok kezeléséhez. Mert csak azok az emberek hoznak változást, akik elég bátrak és merészek másként gondolkodni, és hisznek abban, hogy képesek kicsit megváltoztatni a világot. 2
Pult tartozékok - a megfelelő eszköz Pult tartozékok - a megfelelő eszköz 9905 Kettős fogantyú kés 17086 Krémsajt spatula fekete vagy fehér színben 16018 16017 16015 16016 16130 16131 Sajtkés 23 cm üreges éllel Brie kés kék fogantyú 14 cm Brie kés vörös fogantyú 14 cm Brie kés fehér fogantyú 14 cm Kis sajt hárfa 14 cm nagy sajt hárfa 24 cm 16123 16124 16125 16126 16127 16128 16129 16241 Nagy fehér hullámos lemez Nagy fekete hullámos lemez Kis fehér hullámos lemez Kis fekete hullámos lemez Lapos krémsajt tál fekete vagy fehér közepes méretű friss sajt tál, fehér közepes méretű friss sajt tál, mély fehér sajt tál, mély fekete 16132 16133 tartalék huzal, kis sajtos hárfa 5.
Grillezés témavilágok 7 Mozzarella 14 Bleu nemes gomba sajt 15 Hegyi sajt - olyan közel az éghez 17 Schnifis Tejtermék 24 Gyerekek 25 Különféle érdekes témavilágokat állítottunk össze Önnek promóciók, kóstoló kampányok vagy szórólapok hirdetéseinek javaslataként. Kérjük, hogy külön megállapodjon az értékesítési tanácsadóval.
3409 Juhsajt, kerek, fűszeres Csomagolási egység: Tálca tartalma: 1/tálca egység: 1.150 kg Kerek darab juhzsír fűszeres paradicsom-paprikás paszta és olajbogyó olajjal. 3414 Juhsajt gyógynövényekkel Csomagolási egység: Tálca tartalma: 1/tálca egység: 0,750 kg Sós lében érlelt juhsajt, friss gyógynövényekkel olajban. 4139 paprika krémsajttal Csomagolási egység: Tálca tartalma: 1/tálca egység: 1.100 kg zsír i. Tr.: Legalább 70% fűszeres zöldpaprika krémsajttal töltve és növényi olajban pácolva. 4164 Peppadew-tel töltött PU: Tálca tartalma: 1/tálca Egység: 1.100 kg zsír i. Tr.: Legalább 70% -os mini paprika krémsajttal töltött, édeskés, pikáns ízű és csodálatosan ropogós. 15652 Mammut olajbogyó zöld/fekete PU: Tálca tartalma: 1/tálca Egység: 1.100 kg zsír i. Tr.: - Zöld és megfeketedett olajbogyó kövek nélkül növényi olajban. 15737 paradicsom ruccola krémmel PU: Tálca tartalma: 1/tálca Egység: 1000 kg zsír i. Tr.: - Pácolt, szárított paradicsom, szendvicsként elhelyezve, rakétával és krémsajtkrémmel töltve, növényi olajban pácolva. 7.
15738 Mini sütőtök jalapeno krém PU: tálca Tartalom: 1/tálca Egység: 1000 kg zsír i. Tr.: - A lencse alakú, lapított formájú sárga patison növényi sütőtökeket világos vörös sajtkrémmel töltjük meg, és tiszta növényi olajba tesszük. 16206 Grillezett padlizsán PU: Tálca tartalma: 1/tálca Egység: 1000 kg zsír i. Tr.: - Grillezett padlizsánszeletek rengeteg növényi olajban, paprikadarabokkal. 16207 Olajban szárított paradicsom PU: Tálca tartalma: 1/tálca Egység: 1000 kg zsír i. Tr.: - Fűszeres fűszernövényekkel és fokhagymával pácolt, rengeteg növényi olajban pácolt. 4992 Tomato-Sugo-Bruschetta PU: Tálca tartalma: 1/tálca Egység: 1000 kg zsír i. Tr.: - Paradicsom Sugo Bruschetta 1 kg fűszeres paradicsom darab, bazsalikom, fokhagyma és hagyma kockák fűszeres paradicsom és gyógynövény szószban. Ideális társ minden grillpartin. 10218 Tapenades Tricolore PU: Tálca tartalma: 1/tálca Egység: 1000 kg zsír i. Tr.: - Minden jó dolog hármasban érkezik: kétféle olajbogyóból és szárított paradicsomból készült paszta. Finomítva sült fenyőmaggal, kapribogyóval és bazsalikommal. 16201 balzsamos hagyma grillezett PU: tálca tartalma: 1/tálca egység: 1000 kg zsír i. Tr.: - Mediterrán grillezett hagyma fűszeres balzsamos öntetben pácolva. 8.
3510 alpesi krémsajtkészítés 1,5 kg egység: 1500 kg zsír i. Tr.: Legalább 70% Almfrischkäse a kettős krémszintből, enyhe krémes ízű. Különösen alkalmas sajtkrémkészítményekhez vagy egyenes. 3512 Almfrischkäse készítmény 3,5 kg egység: 3,500 kg zsír i. Tr.: Legalább 70% bajor krémsajtkészítmény, kettős krémszinttel. Krémes, friss íz. Kiváló feldolgozásra vagy tiszta. 4165 Krémsajt mustár + méz Csomagolási egység: Tálca tartalma: 1/tálca egység: 1000 kg zsír i. Tr.: Mustárral, mézzel és gyógynövényekkel finomított dupla tejszínszint legalább 70% -os krémsajt. Édes és pikáns ízű. Ideális mártás zöldségekkel vagy köretként grillezett ételekhez. 4175 krémsajt paradicsom + gyógynövény egység: tálca tartalma: 1/tálca egység: 1000 kg zsír i. Tr.: Legalább 70% -os krémsajt készítmény szőlős paradicsommal és kerti gyógynövényekkel. 3520 afrikai krémsajt VPE: Tálca tartalma: 1/tálca Egység: 1000 kg zsír i. Tr.: Legalább 70 krémsajt készítmény African Peppadew-vel. Csodálatosan aromás, kellemes fűszerességgel. 4169 Krémsajt kerti gyógynövényekkel Csomagolási egység: Tálca tartalma: 1/tálca egység: 1000 kg zsír i. Tr.: Legalább 70% krémsajt készítmény friss kerti zöldségekkel és gyógynövényekkel. Enyhén aromás és krémes ízű. 9.
1267 Krémsajt, cékla Csomagolási egység: Tálca tartalma: 1/tálca egység: 1.700 kg zsír i. Tr.: Legalább 70% céklával és tormával finomított dupla krémsajt. Ízében izgalmasan friss. 17433 Fleur Papayes Tartalom: 1/darab Egység: 2.500 kg zsír i. Tr.: Legalább 45% papaya darabokkal finomított friss kecskesajt. Ízében enyhe, a papaya enyhe édességével. 17431 Fleur Airelles Tartalom: 1/darab Egység: 1000 kg zsír i. Tr.: Legalább 45% kecsketejből készült és áfonyával finomított krémsajt. Aromás és fűszeres ízű. 3469 Fleur Verte PU: Tálca tartalma: 1/tálca Egység: 1000 kg zsír i. Tr.: Legalább 45% krémsajt kecsketejjel, vadon termő gyógynövénybélben. Ízében friss. Finom növényi aromával. 17432 Fleur Soleil egység: 2.500 kg zsír i. Tr.: Legalább 45% -os krémsajt, kecsketejből készült, vörös és fehér fűszerkeverékkel bevonva. Aromás és fűszeres ízű. 3748 Organic Herbal Cream Unit: 1500 kg zsír i. MA.: 25% gyógynövényekkel finomított klasszikus variáns. Sült krumplihoz, steakhez, kenhető kenhető. 10.
3745 Friss tejfölös paprikás organikus egység: 1500 kg zsír i. MA.: 25% fűszeres friss tejszín friss paprikadarabokkal. Egyedülálló élvezet kenhetőségként vagy fűszeres húsételek mellé. 4146 Machelle egzotikus gyümölcs Tartalom: 3/karton Egység: 1300 kg zsír i. Tr.: Legalább 70% érlelési idő: kb. 4 hét krémsajt elkészítése egzotikus gyümölcsökkel. Édes, krémes és gyümölcsös ízű. 15040 Machelle ananász Tartalom: 3/karton Egység: 1300 kg zsír i. Tr.: Legalább 70% dupla krémsajt ananászdarabokkal. 4158 Machelle-gyömbér Tartalom: 3/doboz Egység: 1300 kg zsír i. Tr.: Legalább 70% krémsajt készítmény gyömbérrel. Machelle legaranyosabb változata. Ausztrál gyömbérrel díszített. 4159 Machelle áfonya Tartalom: 3/karton Egység: 1.300 kg zsír i. Tr.: Legalább 70% krémsajt készítmény áfonyával. Ízében édes, krémes és gyümölcsös 3479 Enrobe Mix kecskeféle krémsajt Tartalma: 6/doboz Egység: 0,080 kg zsír i. Tr.: Legalább 45% francia kecskesajt, válogatott: 3 db egzotikus és áfonyás. A következő fajtákban is kapható: áfonya és mangó/papaya. 11.
3122 Friss kecskesajt Soignon Tartalom: 6/karton Egység: 0,150 kg zsír i. Tr.: Legalább 40% kenhető kecskesajt sajt Franciaországból. Friss és enyhe ízű. 16087 Juhsajt Tartalom: 6/karton Egység: 0,150 kg zsír i. Tr.: Legalább 45% finom juhsajt, amelyet fel lehet használni, mint a túrót. Természetes ízű, kenhető. 3389 kecskesajtkrém méz egység: 1000 kg zsír i. Tr.: Legalább 50% érlelési idő: 4 hét friss mézzel finomított kecskesajt tekercs. 3845 Gyógynövényi sajt elkészítése Tartalom: 5/doboz Egység: 1000 kg zsír i. Tr.: Legalább 70% kézműves gyógynövénysajt, kiadós és fűszeres. Kenyérre kenve, fűszerezésre és finomításra a meleg konyhában. 1203 Juhsajt paszta vörös PU: Tálca tartalma: 1/tálca Egység: 1.770 kg zsír i. Tr.: Legalább 50% krémsajt készítmény tehén- és juhsajtból. Finomított fekete olajbogyóval, paprikával, fokhagymával és padlizsánnal. Fűszeres és pikáns ízű. 3412 Hellim grillsajt Tartalom: 4/karton Egység: 1000 kg zsír i. Tr.: Legalább 45% sajtkülönlegesség, amely nem olvad fel melegítve, hanem ropogós barnává válik és finom karamellás aromával rendelkezik. Ideális kísérő minden grillezetthez és salátához. Szezonális tétel 12 12
2509 Walserstolz szerves egység: 30 000 kg Érlelési idő: 8 hónap Kemény sajt bio nyers tehéntejből. Ízében fűszeres és aromás, fanyar. 1411 Bergkäse Bio Unit: 30.000 kg Érlelési idő: 10 hónap Kemény sajt bio nyers tejből. Legalább 10 hónapig érlelt. Aromás és fűszeres ízű. 1032 Wilde Bergfee egység: 6000 kg Érlelési idő: 8-12 hónap svájci kemény sajt különlegesség, zamatos, sima, olvadó aromával., 15890 Hegyi sajt köménymaggal Egység: 6000 kg Érlelési idő: 2 hónap A kömény sajt hegyi sajt, amelyet Appenzell hegyi tejből készítenek. Enyhén fűszeres, kömény ízű. 16138 Bergkäse Grindelwald Egység: 9000 kg Érlelési idő: 4-7 hónap tehéntejből készült svájci félkemény sajt. 4-7 hónapig érlelt. Nagyon krémes, finoman fűszeres tészta. Szuper aranygyőztes 2013 a World Cheese Awardson, Birminghamben. 16828 Hegyi álmunk Egysége: 7000 kg Érlelési idő: 12 hónap kemény tej nyers tejből, erős és fűszeres sajttal.
2101 Comté Grand D vagy nyári tej Tartalom: 1/4 vekni egység: 40 000 kg Érlelési idő: legalább 18 hónap A Comté nagyszerű, eredeti sajt, amely a sziklapincében érlelődik, és így krémes, pikáns ízét édes, gyümölcsös aromákkal fejleszti. Nyári tejből készült. 2099 Comté Extra Ripe Egység: 30.000 kg Érési idő: 30 hónapos francia kemény sajt a Jura-ból. Aromás és gyümölcsös ízű. 2102 Comté Prestige szelekciós egység: 35 000 kg Érlelési idő: 24-36 hónap A gyümölcsös-fűszeres íz tükrözi a francia Jura alpesi legelőin található gyógynövények gazdagságát. Comté AOP A Comté nyers tejből készül Franche-Comté-ban. Ez a kemény sajt szilárd állagú és nagyon aromás ízű. Ízei változatosak és évszaktól függően változnak. A Comté csak valódi, a fellebbezés d origine pártfogoltjának (AOP) pecsétjével. Ennek megszerzéséhez a következő követelményeknek kell megfelelni: 1. A Jura, a Doubs és az Ain egy kis része származhat. (2) A tej csak montbéliard fajtájú szarvasmarhákból származhat. 3. A takarmány csak a Jura rétek növényeiből állhat, a szilázs tilos. 4. A futamidőnek legalább négy hónapnak kell lennie. 23.
2122 Laurentius félkemény sajt hőkezelt széna tejből. Sima tészta és fűszeres íz. Laurentius a szakácsok védőszentje. 2128 Laurentius Vinus A Hansi Baumgartner által készített Laurentius Vinus Lagreinnel finomított. 2047 Bergkäse Kizárólag jó nyers alpesi tejből készül. Óvatosan sós vízzel ápolják. Kb. 8 hónapig érlelt, aromás fűszeres ízzel. Mert csak a legjobbak válhatnak a legjobbakká
2020 Teljes tej sajt Egység: 6000 kg Érlelési idő: kb. 5 hónap Teljes tej hegyi sajt a Svájci Alpok lábainál, tanúsított hegyi tejből. Az íze tükrözi a 800 m tengerszint feletti magashegyi réteken található gyógynövények aromás változatosságát. 2123 Bio NussArt egység: 4000 kg Érlelési idő: kb. 3 hónap svájci organikus félkemény sajt specialitás természetes héjjal. Az érési folyamat során az eredeti svájci gyógynövénnyel kezelik, ami aromás diós ízét adja. 2930 Organic Tortenbrie PU: Pite tartalma: 1/Pite egység: 3000 kg Érlelési idő: kb. 6 hét svájci bio lágy sajt specialitás, fehér penész héjával. Enyhe és krémes ízű. 2617 Habsburger Ritterkäse Egység: 4000 kg Érlelési idő: 3-5 hónap vörös kultúrával érlelt svájci krémsajt specialitás. A kézműves termelés és a gondos 3-4 hónapos érlelés krémes, fűszeres aromát kölcsönöz ennek a különlegességnek. 1906. évi apátsági sajt Val Dieu egység: 2.500 kg félkemény sajt pasztőrözött tehéntejből, könnyű vajízzel. A természetes kérget világos fehér penész borítja. Enyhe aromás íz. 3112 Coutance Tartalom: 8/karton Egység: 0,200 kg zsír i. Tr.: Legalább 60% krémes, aromás lágy sajt specialitás, fehér penész héjával, Franciaországból. 26-án
ergkäse von der Hochalpe B arten Baldauf Gewürzhexe Baldauf Bärlauchkäse e Baldauf Sommertraum Baldauf Vadvirágsajt Baldauf Bergkäse von käse Baldauf Alpkäse Baldauf Alpkäsle Baldauf BIO Bauerngarten Baldauf Baldauf Baldauf Baldauf Baldauf Baldauf Baldauf Baldauf Baldauf Baldauf Baldauf Baldauf Baldauf Baldauf Bauerau äsle Baldauf BIO Farm Garden Baldauf Spice Witch Baldauf Vad fokhagymás sajt Baldauf BIO Allgäu Mennyei darab Allgäu! dkräuter Baldauf chili sajt Baldauf nyári álom Baldauf vadvirág sajt Baldauf hegyi sajt fotolia Thomas Neumahr 31 Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG Goßholz 5 88161 Lindenberg/Allgäu Tel: (0 83 81) 89 02-10 www.baldauf-kaese.de
A prémium is más lehet! ÚJ 2015 februárjától A SWIZZROCKER az új svájci prémium sajt, amely érzelmeket kelt és ösztönöz egy kis szünetre. A bátorsággal, hogy egy pillanatra elkerülje a mindennapokat, és élvezze a szabadságot. Rendhagyó, impulzív és erőteljes módon különösen a fiatalabb, tehetős fogyasztókat vonzza. Pontosan ajánlja a SWIZZROCKER-t a piacra dobáshoz, és várom vásárlói lelkesedését! SWIZZROCKER: HAGYOMÁNYOSAN INGYEN. Min. 4 hónapos érlelt, ízletes és erős félkemény sajt svájci nyerstejjel. Géntechnológiától, adalékoktól és tartósítószerektől mentes, valamint laktózmentes (kevesebb, mint 0,1 g/100 g) Most rendelje meg a pultot lengő sajtot! További információért kérjük, forduljon a következőhöz: Switzerland Cheese Marketing GmbH, Baldham, Tel. 0 81 06/89 87 0, [email protected] Svájc. Természetesen. Sajt Svájcból. www.schweizerkaese.de 37
Burgeis falusi tejüzem 1216 méter magasságban. A rétek 900 méterről 1700 méteres magasságig terjednek. A leszállított tejet másnap sajtokká dolgozzák fel, nagyon hagyományos és kézműves módszerekkel. Teheneinket csak száraz takarmánnyal etetik, ami azt jelenti, hogy minden gazda 2007. november 1-je óta tartózkodik a siló etetésétől. A sűrített takarmány GMO-mentes komponensekből áll, amelyeket az egyes pecsétek alapján garantálunk a fogyasztónak is. Ez megőrzi a tej szerkezetét, és ez természetesen átkerül a sajt ízébe is. BURGEISER PREMIUM Cikkszám 2466 Kenyér kb. 9 kg Kézzel kenhető félkemény sajt szabálytalan, borsó méretű lyukakkal. Lágy és rugalmas, tejszerű és még mindig fűszeres, kissé savanykás. VINSCHGAU HEGYES GYÁRTÓ SAJT Cikkszám 1231 Kenyér kb. 9 kg kézzel gondozott félkemény sajt, szabályos résekkel. Sima és fűszeres, kissé savanykás ízű. ALMKÖNIG Cikkszám 17417 Darab kb. 9 kg félkemény sajt zárt tésztával, kemény és sima. Ízében kellemesen fűszeres és aromás. 48
Julian Huber, Slackline Fesztivál, Hochkönig Jäckle Freshness-Partner GmbH Industriestraße 6 89081 Ulm-Lehr Fon 07 31 9 62 42 0 Fax 07 31 9 62 42 44 info @ jaeckle-ulm. de www. jackle-ulm. de