Tegnap volt a pontszámlálás! Fogyjon egészséges étrenddel
Nézz a természetbe:
Egyetlen vadállat sem kövér.
I k *** e, amikor az emberek azt mondják, hogy több szuper méretű modellre van szükségünk a karcsúsító mánia ellen. Nekik akarok vetni:
A combokat nem arra kényszerítik, hogy egymáshoz dörzsöljék!
Még a tied sem!
Ahhoz, hogy egyenesen a lényegre térjünk, két egyszerű igazság létezik.
Az első:
Az egészséges test egy sovány test!
Gömbös hassal egyik őseink sem kerülhették volna el a kardfogú tigrist. Vagy kevésbé drasztikusan fogalmazva: ha túlsúlyos, fájó ízületei vannak és rossz állapotban vannak, akkor nem fog jól vadászni.
Egészségesnek lenni azt jelenti, hogy karcsú. A kettő nem választható szét. Ez fordítva nem jelenti azt, hogy a túlsúly automatikusan megbetegít. De ennek esélye nő minden kilóval, ha túl sokat nyom.
A tested beszél hozzád! Van néhány font túl sok a bordáján? A tested azt mondja neked, hogy valamit rosszul csinálsz. És itt az ideje változtatni az életmódon.
A kérdés az: mi az egészséges? Ha egészségesen élsz, akkor nem kell aggódnod az alakod miatt. Egyébként karcsúvá válik.
Ezzel eljutottunk a második, egyszerű igazsághoz. Ez a kedvenc igazságom, és ez:
A tested egészséges és karcsú.
Láttál már magas vérnyomású szarvast? Vagy zsírmájú tigris? A tested egészséges és karcsú akar lenni! Egészségesnek és karcsúnak lenni a génjeiben.
Hogyan táplálkozzunk egészségesen és fogyjunk egyszerre
Ha csak egy dolgot tanul meg a táplálkozásról az életében, akkor ez a következő: A tested még mindig a kőkorban élt.
A kőkorszak hihetetlenül messze hangzik.
Körülbelül 10 000 évvel ezelőtt volt. Ez légyszar az evolúció fényében. Ez csak 350 generációnak felel meg!
A genomjának 350-szer volt ideje alkalmazkodni. A szabadban töltött, állandó ételt kereső élettől kezdve a zárt helyiségekben való mozgásszegény életig, ez az egyetlen módja a hűtőszekrény ajtajának eléréséig. A hűtőszekrény tele van nagyon feldolgozott árukkal, amelyek örökké tartanak, és egész évben elérhetők.
Manapság meg kell kérdezni:
Mennyit abból, amit megeszel, nagymamád nem ismerte volna el ételként?
Ha egészséges és karcsú akarsz lenni, sok rajongás nélkül, a megoldás nagyon egyszerű:
Kicsit jobban viselkedj, mint az őseid. Ez nem azt jelenti, hogy a modern élet minden kényelmét átdobjuk a hajón. Már nem a kőkorban élünk. Környezetünk szintén nem a kőkorszaké.
Ez azt jelenti, hogy egy kicsit jobban összhangban vagyunk azzal, amihez igazodunk. Hűtőszekrénnyel. Étteremmel. Cukorkával. Könnyű termékek nélkül. Fogyókúrák nélkül. Kalóriaszámlálás nélkül.
A modern ősember fogalmának nevezem.
A modern őskori ember fogalma
Vegán, alacsony zsírtartalmú, keto, magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ... Melyik étrend a megfelelő? Minden nap új ajánlások jelennek meg a médiában. Ennek ellenére egyre nagyobbak vagyunk.
Nem hiszek a táplálkozási trendekben. Ez trendek. Jönnek-mennek. A „Mi az egészséges táplálkozás?” Kérdésre adott válasz mindig érvényes. Mindannyiunk számára. És ez nagyon egyszerű:
Egészséges táplálkozás = fajoknak megfelelő táplálkozás
Ez egy olyan étrend, amelyhez az emberiség hajnala óta alkalmazkodtunk.
Az elhízásnak nem célja a természet.
Akkor miért vagyunk túl kövérek? Hiszem, mert hazudnak nekünk.
Hadd mondjak csak két példát.
Az első nagy hazugság így hangzik: A teljes kiőrlésű gabona egészséges
- Alapanyag: modern gabonánk túlnemesített. Kenyerünknek szinte semmi köze ahhoz, amit a nagyszüleink tudtak. A kitermelt nagy teljesítményű búza a terméshoz igazodik, és a korábbiaktól eltérően hihetetlen mennyiségű glutént és fitinsavat tartalmaz. Ez sok problémát okozhat a bélben.
- A feldolgozás: az idő pénz. A pékiparban is. Amikor a tészta megkelt, akkor működik. A baktériumok lebontják és átalakítják az anyagokat. A sok problémát okozó fehérje vegyületek is. Az iparban a tészta pihenőideje jelentősen csökken. Végül is mennyiségeket kell előállítani.
- A tartalom: sok cukor. Minden szelet kenyérrel hihetetlen mennyiségű cukrot ad hozzá. Amit sokáig nem tudtam: a szénhidrátok nem mások, mint cukorvegyületek. Ez vonatkozik a teljes kiőrlésű gabonákra is. Megtaláltuk a fogszuvasodást, mióta az ember elkezdett gabonát termeszteni.
A lista sokáig tart. De e tudás nélkül is könnyen válaszolhat magának, hogy a kenyér nem tartozik a napi menüjébe:
Mit gondolsz, hány szemet gyűjtöttek az őseid? A monokultúrák a modernség találmánya. Ha a kőkorszakban vándorol, itt-ott talál néhány fül kukoricát.
Elérkeztünk a második nagy hazugsághoz. Ez így szól: Egyél tejtermékeket minden nap.
A szupermarketből származó szokásos tejtermékek ugyanolyan károsak rád, mint a gyári gazdálkodásból származó hús.
- A tartás módja: Az állatokat tele vannak antibiotikumokkal, alig vannak a legelőn, és olyan búzát vagy szóját kapnak, amely nem része a természetes étrendnek. Mindez tejben és sajtban végződik. Röviden: megeszed a tehén szomorúságát.
- A feldolgozás problémás. Itt is két apró példa: a) A tejet homogenizáljuk, hogy a tetején ne álljon le krém. Ettől a zsírrészecskék olyan természetellenesen kicsik, hogy egyszerűen áthaladnak a bélfalon és bejutnak a véráramba; b) A sajtszeleteket foszfáttal pároljuk, hogy ne tapadjanak egymáshoz, majd műanyagba csomagolják. Aki komolyan enni akar ilyesmit?
Nézzük evolúciósan a tejet. A kőkori őseid csak csecsemőként kapták az édesanyjától. Alig fogja ellopni Mammut mamától.
A laktóz toleranciája felnőttkorban csak a legutóbbi emberi történelem során jelent meg véletlenszerű mutációk révén. Ez túlélési előnyt jelenthet, mivel az állatokat háziasították. De nem muszáj. Az evolúciónak egyszerűen nem volt elég ideje e döntés meghozatalára. Evolúciós szempontból a teszt fázisában vagyunk. De egy dolog világos:
A tejtermékek nem alapvető élelmiszerek!
Organikusan sem.
A tehén olyan, mint az ember: csak akkor ad tejet, ha utódai vannak. A vadonban a világon egyetlen tehén sem ad tejet 24/7.
Ha elviseli a tejtermékeket és meg akarja őket enni, akkor egyék meg. Szezonális termékként. A tejtermékek alkalmasak tavasszal és nyáron, amikor a fiatal borjak a réten állnak. Vagy egész évben stimulánsként számomra. Semmilyen körülmények között nem alapvető élelmiszer.
Melyik étel szerepel most az étlapon?
Sokáig próbáltam megtalálni a választ. Végül rájöttem, hogy a megoldás hihetetlenül egyszerű. Szinte nevetségesen könnyű. Egyetlen mondatba illik. Ez a mondat az én táplálkozási képletem.
Táplálkozási formula, hogy lefogyjon az oldalon
A döntő kérdés: mire vagyunk alkalmazkodva? Mit ettek őseink?
A tudomány válasza így néz ki:
- Évek óta milliókat eszünk zöldséget, gyümölcsöt, bogyókat, tojást, halat, húst, kagylót, rovarokat, diót és gombát
- Gabonatermékek, rizs, kukorica, burgonya, tejtermékek és hüvelyesek több ezer éve
- Pár száz évvel ezelőtt finomított cukrot adtak hozzá
- Gyorsétterem néhány évtizeddel ezelőtt
Az üzenet világos:
Főként iparilag gyártott dolgokat eszel naponta? Ez azt jelenti: a szupermarkettől kezdve mindent, rajta címkével!?
A reggeli és a vacsora általában tekercsből és szendvicsből áll? És az ebéded tészta paradicsommártással? Akkor elég nagy az esélye, hogy megbetegszik és kövér lesz.
Ebben az összefüggésben gyakran hallom: "Vajon a diéta valóban egészségessé tehet-e?"
Mindig ugyanazt válaszolom:
- Hát mi más?
A természet mindent biztosít számodra, hogy fitt és karcsú legyél!
A fogás: a permetezett zöldségek, az antibiotikumokkal táplált állatok és az örökké tartó dolgok természetesen nem tesznek egészségessé. De éppen ellenkezőleg. Ezek a dolgok aktívan tevékenykednek. Hagyja őket!
Természetesen a saláta sem gyógyítja meg a törött lábat. De senkinek sem kell magas vérnyomást, koleszterint vagy cukorbetegséget kapnia. Idős korban sem.
A helyzet az: az átlag német étrendje egyszerűen katasztrófa. 100g cukrot eszik naponta. Naponta! Egy kilogramm cukor másfél hét alatt! És mivel nem eszem 100 g-ot naponta, ezért vannak olyan emberek, akik minden nap sokkal többet esznek belőle.
Legtöbbje egyáltalán nem cukor, amelyet magunkba keverünk. A többség az iparilag előállított termékekben rejlik. Mustárban, savanyúságban, szószokban, kenetekben, kolbászban - szinte mindenhol megtalálható, olcsó ízhordozó.
Nem beszélve a cukorról és a kényelmi ételekről:
Hány tápanyag legyen a paradicsommártásos tésztában, összehasonlítva a zöldséges hal adagjával?
Hány tápanyagot kell tartalmaznia két szelet sajtkenyérnek egy színes salátához, garnélaráknyárssal?
Véleményem szerint a kenyér és a sajt nemcsak alapvető élelmiszer. Egy lépéssel tovább megyek. A vágott élelmiszerek fogalma bűncselekmény az egészséged ellen.
Szegény emberek fogalma. A vágott ételek feladata mindig a puszta túlélés biztosítása volt. Az optimális étrend a változatos étrend.
Szélességeinkben nincs egyetlen étel, amely mindig rendelkezésre áll. Legalább a szupermarketen kívül. Hitetlenkedve rázom a fejem az olyan ajánlások miatt, mint "minden nap eszem lenmagot".
Nincs egyetlen étel, amelyet minden nap meg kellene ennie.
Az egyetlen kivétel: víz.
Ezzel eljuthatunk a táplálkozási formulámhoz. Ez:
A tápanyagok maximalizálása a kalória csökkentése helyett.
Nem kell kalóriát számolnia és aprólékosnak kell lennie ahhoz, hogy egy X érték alatt maradjon.
Fontos, hogy a tested megkapja az összes szükséges tápanyagot. Ne kérdezd meg magadtól, hogy egy étel hány kalóriát tartalmaz. Kérdezd meg magadtól, hogy elegendő tápanyagot ad-e neked. Ha betartja ezt a diétát, rohadt nehéz túlsúlyos lenni.
Meggyőződésem: nagyon egyszerű a válasz arra a kérdésre, hogy mi az egészséges táplálkozás. Könnyedén bármikor válaszolhat rájuk. Tehát mi legyen a menüjében?
Minden, ami éppen most növekszik az udvarodon! Vagy növekedne, ha lenne. Ehhez tartozik minden, amihez még tojást, halat és húst ragadhatsz meg a kiterjesztett udvaron.
Nem vagyok dogmatikus. És nem hiszek a tiltásokban. De szeretek tudni az optimálisról, majd magam dönthetek arról, hogy meddig megyek tőle.
Óriási rajongója vagyok a 80/20 szabálynak. Konkrétan ez azt jelenti: Igyekszem optimálisan enni az esetek legalább 80% -ában, és az esetek legfeljebb 20% -ában hagyom, hogy öt legyen egyenes. Ez ad levegőt csokoládéhoz vagy étterembe. Kezelni magad valamivel annak része.
A második kérdés, amelyet sokat kapok, egy étkezési piramisra vonatkozik. Valahogy úgy tűnik, hogy beégette magát a németek kollektív tudatába.
Sokáig nem akartam ilyet létrehozni. Túl durvának és pontatlannak tűnt számomra. Végül is minden évszaknak megvannak a sajátosságai. És mindenki más. Mindannyian elviselhetünk különböző dolgokat, és különböző mennyiségű A vagy B tápanyagot igényelhetünk.
Mivel egy étkezési piramis sok embernek segít abban, hogy egészségesebb ételeket válasszon, létrehoztam neked egyet. Mindebben fontos, hogy a minőség megfelelő legyen. Az egészséges táplálkozás alapvető követelményei a szezonális, regionális, organikus és a fajoknak megfelelő tenyésztés.
Szeretne többet megtudni az egészséges és egészségtelen ételekről? Vagy tippeket és recepteket kaphat. Akkor kezdje itt:
A modern őskori emberről alkotott koncepcióm nagyon sokat a táplálkozás körül forog. Mert ami a táplálkozást illeti, annyi hazugságot kapunk. Ha azonban fogyni akar, az egészséges táplálkozás csak része a nagy képnek.
A fogyás nem csak az egészséges táplálkozás kérdése
Modern életmódunk hihetetlenül messze fejlődött attól, amihez hihetetlen rövid idő alatt alkalmazkodunk. Ez nem csak az étrendre vonatkozik. A fény, a mozgás, a hideg vagy a stressz kezelése más terület.
A tested a természet csodája. Minden hálózatba van kötve, minden benne van. Éppen ezért az életedben minden befolyásolja a súlyodat. Van, akinek több, másnak kevesebb.
Kedvenc példám az alvás.
Ha nem alszol eleget, másnap sokkal több étvágyad lesz. Sajnos többet mindenről, ami közvetlenül a csípőre esik. Ugyanakkor később jóllakik. És mindezt anélkül, hogy észrevennéd.
Egy álmatlan éjszaka után a tested több "éhséghormon" ghrelint és kevesebbet a "jóllakottsági hormon" leptint bocsát ki. Másnap 300-400kcal-ot eszik észrevétlenül.
Szeretné tudni, hogy mi befolyásolja a fogyást az étrend mellett? Akkor kezdje itt:
A tested túlélő. Annyira ügyes, hogy a legegészségtelenebb életmód mellett is sokáig bírja. A tested az otthona. Fiatalon építed fel. Ha nem fektet be a ház fenntartásába, a vakolat végül összeomlik.
Fogyjon az oldalon - hol kezdjem?
Betegek és túlsúlyosak társadalmává fejlődtünk. A cukorbetegség, a koleszterin és a magas vérnyomás elküldi üdvözletüket. Ma mindent fecskendőkkel és tablettákkal lehet kezelni. Az iparág boldog. Az ember szenved.
A modern betegségek olyan életmódnak köszönhetők, amely annyira távol esik minden természetes élettől, hogy az "emberi" rendszerünk összeomlik.
A társadalom hízott el bennünket. Modern étkezési kultúránk, a folyamatosan változó táplálkozási trendek, kulturális szokások és modern életmódunk azt jelenti, hogy évente több fontot teszünk fel a mérlegre.
Azt mondom: ez korunk legnagyobb kihívása. Át kell írni a szociális szabályokat. A születésnapi torta és a doboz csokoládé köszönetképpen nem járul hozzá egészségünkhöz. Még egy Mc Donalds sem minden sarkon.
Felejtsd el a fejedben azt a hangot, amely azt mondja, hogy úgysem tudom megtenni.
Róma sem épült egy nap alatt.
Két stratégia létezik, amelyeket személy szerint élvezni szoktam
- Kezdje az Ön számára könnyű dolgokkal. Még akkor is, ha csak apróságokról van szó. Ne folytassa a változást addig, amíg nem veszi észre, hogy ez része a húsának és vérének
- Gondoljon bele arra, hogy melyik egyéni intézkedés gyakorolja a legnagyobb hatást az Ön számára. Csak arra koncentráljon
Ha szeretne többet megtudni, kérjük, vegye fel magát a listámra:
Orvosi nyilatkozat:
A bemutatott tartalom csak általános továbbképzésre szolgál. A szövegek nem állítják, hogy teljesek, és aktualitásuk, helyességük sem garantálható. Egyik cikkem sem helyettesítheti az illetékes orvosi tanácsot, és nem használható fel a betegségek kezelésének független diagnosztizálásához és megkezdéséhez, módosításához vagy befejezéséhez. Az itt bemutatott tartalom használatából eredő kellemetlenségekért vagy károkért felelősséget nem vállalunk.