Tej, nem citrom!
Egy biztos: a tea-rituálé fertőző, és amikor Tom Wilson, az újságíró, TV-műsorvezető és brit DJ, aki négy éve él Romániában, meglátogatja egyik román barátját, akkor nem kávéval, nem is gyümölcslével, de egy csésze teával. És nem gyümölcs teával vagy citrom teával, mert ezek a választékok nem is léteznek Angliában a "menüben", hanem csak a fekete tea tejjel.
Szívesen jár a Carturesti teázóba is, bár az országban nincs kifejezés a teaházra, mert a város abszolút bármely helyén élvezhet egy csésze teát. Általában fekete teát ivott, de a Rooibos teát, a teák nélküli "vörös teát" is felfedezte nagymamájától. A Carturesti-ban sokak által értékelt lekvár, amelyet olyan tányérokban tálalnak, amelyek emlékeztetnek a nagymama szokására, hogy ilyen kevés odafigyeléssel bánik a vendégekkel, nem része az angliai teázásnak vagy az apró japán stílusú csészéknek - "Megszoktuk sok teát iszunk nagy csészékből "- mondja Wilson. De a tányéron található csokoládé és lekvár sütemény csak arra jó, hogy áztassa a teát. A magas társadalomban azonban nagyra értékelik az ezüst tálcákon felszolgált finom porcelánkészleteket, és a helyes teaivás szabályait az 1930-as évekig vezették be a jó modor órákon, amelyeket a kezdőknek korábban házasság. Ma is zajlanak a "Teaetikett" tanfolyamok, és ez a tendencia áthaladt az óceánon, és az Egyesült Államokban követelményté vált azok számára, akik nemes szokásokat áhítoznak.
A teahagyományról folytatva Wilson felidézi az oxfordi hallgatói idejét, és azt mondja, hogy a teát iszók már sztereotípia. "A te sorod a vízforraló feltöltésére" egy gyakori kifejezés a szókincsükben, legyen szó tanulásról, beszélgetésről vagy csak a vasárnapról a TV krikettbajnokság előtt. Még a tücsökben is vannak szünetek a teához és a szendvicsekhez. A krikett az angolok nemzeti sportja, és állítólag az angol karaktert tükrözi: türelmet, tisztességes játékot és. teaszünetek. Bár a tücsökről Wilson hozzáteszi, hogy "ez nem az én csésze teám" (a tipikus angol kifejezés a mező iránti érdeklődés hiányát jelzi).
Úgy tűnik azonban, hogy az úgynevezett teaszüneteknek vannak negatív vonatkozásai is, legalábbis a munkáltatók számára. A munkavállalóknak joguk van a teaszünethez, és általában naponta 10-szer megállnak, hogy élvezzék ezt a jogot. Korábban, a 80-as évekig még teafiú vagy teahölgy feladata volt, olyan karakterek, akiknek csak annyit fizettek, hogy csak tálcával sétálgassanak egy vállalat alkalmazottai között, és teát szolgáltassanak nekik.
Wilson történetei a Rendez-Vous-ban folytatódtak, és bár az angolok és a franciák soha nem isznak együtt teát, az egyetemen francia teát is kipróbált.
A teáskannákkal és a fehér csészékkel együtt a pincér hozott egy homokórát, amelynek célja az volt, hogy tudassa veled, mikor volt ideje kivenni a teáskannát a teáskannából, de ahogy Wilson mosolyogva mondta: "Egy angol mindig tudja." Egy angliai barát kísérte el, és kissé feldúltan vette észre, hogy nem hoznak tejet. "Angliában ilyesmi soha nem fordulna elő, mert a teát nem iszik tej nélkül" - mondják a kettő, és egy kisebb vitába ütközik. Etiketthiba-e a tejet a csészébe tenni, mielőtt a teát öntenék?
Arra a következtetésre jutottak, hogy valószínűleg jobb lenne először a teát a csészébe tenni, majd hozzáadni a tejet. Más ilyen viták után a két angol egyetértett abban, hogy igazi művészet brit stílusú teát inni, és türelemre van szükséged ahhoz, hogy élvezhesd, különösen egy olyan világban, ahol a gyors élet és a Starbucks megkezdődött. hogy egyre több követő legyen.