Tejszínes tejburgonya - ma cukrászda
A tejszínes tejburgonya egyszerű és ízletes kíséret, amely különösen a gyerekeket vonzza. Elkészítése egyszerű, kevés összetevőre van szükség, és hús és hal köretként vagy akár egyedi ételként is szolgálhatnak, mert nagyon táplálóak.
Hogyan készítsünk burgonyát tejjel
Hozzávalók:
- 600 g burgonya
- 200 ml tej
- 60 g vaj
- 60 g parmezán
- Só
Készítmény:
- Tegye a frissen megmosott burgonyát hámozatlanul egy fazék hideg vízbe.
- Sózzuk, forraljuk fel és főzzük 10 percig.
- Időnként fordítsa meg a burgonyát az egyenletes főzéshez.
- Kés hegyével ellenőrizzük a burgonya főzését.
- Vigye át a főtt burgonyát folyó víz alatt.
- Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk nem túl vékony szeletekre.
- A burgonyaszeleteket jól szárítsa meg.
- Sütőedényben készítsen egy első burgonyaréteget, sózzon és szórjon meg egy teáskanál reszelt parmezánt.
- Készítsen egy második réteg burgonyát, sót és parmezánt, és folytassa a felvágott burgonya, só és parmezán felváltását addig, amíg az összes hozzávalót el nem használja.
- Öntsük a tejet a burgonyára, és kissé megpaskoljuk az edényt, hogy a tej is az alapra kerüljön.
- Tegye a vajat apróra a felületre.
- Süsse a burgonyát tejben előmelegített sütőben konvekciós üzemmódban 180 ° C-on (Th 6) 15 percig, majd növelje a hőmérsékletet 200 ° -ra, és süsse kb. 5 vagy 10 percig, amíg szép arany kéreg nem lesz a felületen.
- Vegye ki a burgonyát tejjel, és várjon néhány percet, mielőtt tálalja.