Tekercs barna rizzsel
Hasznos zsemle változata, ahol a fehér rizst barna rizzsel helyettesítik.
A hozzávalók
Csirkemell filé - 1-1,5 db.
Főzés folyamata
Nemrégiben a fogyásról folytatott beszélgetés során átgondolták az ötletet, hogy a rövid szemű rizst a sushi és a tekercs helyett egy hasznos barnára cseréljék. Természetesen ki akartam próbálni, mert szeretem a zsemlét és a barna rizst.
A tekercs tölteléke szinte bármi lehet: zöldség, hal vagy, mint az én esetemben, csirke!
Tekercs barna rizzsel, amelyet túróval és kockára vágott vastag joghurttal kóstoltam, és házi krémsajttal tervezem.
Készítse elő az összetevőket a listában, de számuk a kívánt töltési mennyiségtől függően változhat.
A csirkemell filé különféle módon főzhető: párolva, sütve, sütve vagy egyszerűen főzve.
Alaposan öblítse le a barna rizst, öntsön vizet 1 rész rizs: 1,5 rész víz arányában. Forraljuk fel, zárjuk le a fedelet, csökkentse a tűz minimálisra és főzzük 20-30 percig (márkától és gyártótól függően).
Ennek eredményeként a barna rizs fellazul, ellentétben a sushi hagyományos ragacsos rizzsel.
Elvileg, és egy ilyen omlós rizsből tekercseket lehet tekerni, sajtot és a kiválasztott tölteléket hozzáadni ...
de nekem úgy tűnt, hogy a rizst túróval kevertem, ezután a tekercseket jobban megtartották, és a rizs nem hullott ki, amikor részekre vágták.
Tekercsekhez használhat fél lap norit, 2/3 lapot vagy egy egészet. Szeretek egy egészbe burkolni úgy, hogy két menet legyen, azaz. két réteg nori.
Helyezzen egy adag kvarkral kevert rizst (tejszín chiz vagy sűrűn hígított joghurt) a nori matt felületére. Ezután adjuk hozzá a tölteléket, az apróra vágott csíkokat - csirkefilét és uborkát.
Tekerje be a tekercset maquissal/szőnyeggel.
Tálalás előtt kész tekercs barna rizs, hűtőszekrényben. A fotón - mindkét lehetőség eredménye: morzsás rizsből és sajttal kevert rizsből.