Tenger gyümölcsei leves receptje - különleges vendégek számára alkalmas

a nők szabadságáért, 2017. szeptember 13., 19:00.

Tegnapig nem volt bátorságom elkészíteni ezt a tengeri leves receptet! Megtaláltam egy jó tenger gyümölcseit, és a leves finom lett!

Hozzávalók a tenger gyümölcsei leves receptjéhez:

● 15 tintahal gyűrű
● 2 evőkanál olaj

● 250 ml száraz fehérbor
● egy gerezd fokhagyma ● egy hagyma
● 1/2 piros kaliforniai paprika
● 3 nagyon érett vagy konzerv paradicsom
● 2 db fehér hal
● petrezselyem

1. A megmosott kagylókat 8 percig, fedél nélkül forraljuk, és a vizet, amelyben forraltuk, leszűrjük és tároljuk.
2. Hevítsük fel az olajmennyiség felét, 3-4 percig pároljuk a garnélarákot és a tintahalgyűrűt. Öntsük a bort és forraljuk még egy percig. Egyezzen meg sóval és borssal.
3. A maradék olajban 5 percig pirítsuk a hagymát a fokhagymával. A forrásban lévő kagylókból és paprikákból megtisztított és felkockázott vizet adunk hozzá, majd paradicsomot és lassú tűzön 10 percig pároljuk.
4. Adja hozzá a halat, fedje le, hagyja 5 percig, adja hozzá a kagylókat és a tintahal karikákat, és tálalja az apróra vágott zöldekkel.

---