Tengeri sügér zöldségekkel; WAW Románia
A Branzini néven is ismert európai tengeri sügér a szakácsok, éttermi szakácsok kedvence, és nagyon keresett. Helyesen főzve ez a hal vajízű, sima és selymes állagú, nagy, puha pikkelyekkel rendelkezik. Egy adag nagyon kevés kalóriát tartalmaz, ugyanakkor fehérje, szelén és Omega 3 esszenciális zsírsavak forrása.
Hozzávalók (4 adag):
- Tengeri sügér 1 kg
- Cseresznyeparadicsom, 1 csokor
- Olajbogyó 100g
- Tök 100g
- Brokkoli 100g
- Karfiol 100g
- Fokhagyma, 2 fej
- Friss fűszernövények d, egy link 100g
- Olivaolaj
Helyezze az egész süllőt a Zepter Felix aprítójára a bőr eltávolítása nélkül, és töltse fel a halakat fokhagymával és friss fűszernövényekkel.
Ezután olaj és víz hozzáadása nélkül vigye a halakat a hideg Master -ece Grill Z-V3025Z-be. Adja hozzá a többi zöldséget, és fedje le a tálat a hővezérelt fedéllel. A hőforrás (Zepter tűzhely vagy indukciós főzőlap) bekapcsolása után főzze meg a süllőt a zöldségekkel az alábbiak szerint:
- 5 perc közepes hőmérsékleten vagy 160 ° C-on az indukciós főzőlapon
- további 15 percig alacsony hőmérsékleten vagy 90 ° C-on az indukciós főzőlapon
Ha a hal készen áll, filékre vágjuk, és a zöldségekkel együtt tálaljuk a Rio Black ovális tányérjára, és egy csepp olívaolajat adunk a tetejére.
A kiváló 316L fémötvözetnek, a fejlett technológiának és az innovatív kialakításnak köszönhetően, A Masterpiece Cookware lehetővé teszi a víz nélküli főzést és a zsír nélküli sütést.
Így az ételek lesznek egészségesebb és finomabb, mert megőrzi természetes ízeit és zamatát, valamint táplálkozási és biológiai értékeit (vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék, mikro- és makroelemek) kevesebb kalória és nem tartalmaznak veszélyes anyagokate.
A Masterpiece Cookware zárt rendszerű rendszerrel már nem fog pazarolni összetevőket, energiát és pénzt, és ami a legfontosabb, megvédi az egészségét!