Tengeri sün (összetevő) - Minden a tengeri sünről szól 750g
A tengeri sün egy tengeri állat, amelyet gyakran a tengeri sündisznónak hívnak, a hajótestén található számos toll miatt. Európában a tengeri sün átlagosan alig 10 cm-es. A csendes-óceáni tengeri sün több mint 30 cm lehet.
A bolygón ma már több száz fajta tengeri sün létezik, köztük a lila, a zöld, a közönséges és a ceruzás tengeri sün.
Vásárlás
A tengeri sün tollainak mozgékonysága és egyenes oldala az állat frissességének két jele. Kerülje a törött vagy ferde tollú tengeri sünöket.
Fogyasztott tengeri sün nyelveket is lehet vásárolni egész évben fogyasztásra.
Készítmény
Olló és kesztyű segítségével nyissa ki a tengeri sünjeit úgy, hogy először az olló pengéjét behelyezi az állat szájába. Ezután vágja le a héjat és szabaduljon meg a tengeri sün emésztőrendszerétől. Fejezze be a tengeri sünök előkészítését egy teáskanál segítségével.
Megkérheti halárusát, hogy nyissa ki a tengeri sünjét. Ebben az esetben a tengeri sünjeit nagyon gyorsan el kell fogyasztania.