Terhes egészséges táplálkozás A vártnál nehezebb!
Nem kettőnek, de különösen egészséges, friss és kiegyensúlyozott - a terhes nőknek így kell enniük. De vajon ez a gyakorlatban is működik? Még a kutatókat is meglepte a hamburgi Eppendorf Egyetemi Orvosi Központ új tanulmányának eredménye.
Az a 200 terhes nő, aki rendelkezésre bocsátotta a tanulmányt, valójában a legjobb előfeltételekkel rendelkezett: jól képzettek és nem voltak kockázati tényezők. A terhesség minden trimeszterében egyszer megkérték a nőket, hogy mérlegeljenek és beszéljenek velük, többek között arra kérték őket, hogy sorolják fel mindazt, amit az elmúlt 24 órában ettek és ittak. A szülés után feljegyezték a gyermek súlyát.
Az eredmények a legfontosabb pontokban:
- Egyik résztvevőnek sem sikerült elegendő folsavat, D-vitamint vagy vasat fogyasztania étrendjében, és csak keveseknek sikerült jóddal
- A nők több mint fele túl sok zsírt és cukrot, valamint túl kevés rostot fogyasztott
- Három nőből kettő nem hízott annyit, amennyire egészséges lett volna nekik és a babájuknak: a már túlsúlyos résztvevők túl sokat híztak, és azok a nők, akik a terhesség kezdetén alulsúlyosak voltak, túl keveset.
Együtt dolgoztunk a két kutatóval, nőgyógyásszal Dr. Anke Diemert és a táplálkozási szakember Dr. Birgit C. Zyriax, beszélt.
Mi lepett meg a legjobban az eredményeken?
Dr. Diemert: Csodálkoztam, hogy az étrendre vonatkozó ajánlásokat nem tartották be, és hogy valójában mennyire nehéz megfelelni ezeknek az ajánlásoknak.
Beszélt a nőkkel az eredményekről? Ha igen, tudatában voltak annak, hogyan táplálkoznak?
Dr. Diemert: Sokan nem számítottak arra, hogy nem érik el a mikroelemek ajánlott értékeit. Néhányan azt is leírták, hogy étkezési szokásaik nagyon változtak a mindennapi rutin és a közérzet szempontjából: „Tegnap annyira elfoglalt volt, hogy nem sikerült főznöm, ma pedig édességre vágytam a munkahelyemen, hogy valamit kaptam a géptől az irodában. "
Túl sok zsír és cukor: Tudna mondani példákat arra, hogy pontosan mit engednek ezek a nők elcsábítani?
Dr. Zyriax: Csak nagyjából elmondhatjuk, de az elfogyasztott zsír főleg kolbásztermékekben, húsban és zsírtartalmú ételekben, valamint édességekben és pékárukban van. Egy kicsit több zsír nem lenne olyan kritikus, ha növényi zsír lenne! Tehát: A minőségnek megfelelőnek kell lennie, csakúgy, mint a repce és az olívaolaj esetében. A teljes kalóriabevitel természetesen nem lehet túl magas.
Dr. Diemert: Az úgynevezett stresszevés, vagyis az evés, mert éppen nem érzi jól magát, szerepet játszik. Sok félelem és bizonytalanság van, különösen a terhesség alatt. Ez teljesen normális, és néhány ember itt ételt vesz, hogy megnyugodjon. Néha egy darab csokoládé csak jó neked. De ha egy terhes nő feszült, akkor nem segítünk rajta, ha pillanatnyilag azt mondjuk, hogy jobb lenne egy almaék. A lelkiismeret pusztán kiváltása még több stresszt okoz a terhes nő számára, és kétség esetén az étrend romlásához vezet.
De: Fontos, hogy nemcsak a táplálkozás révén, hanem más módon is (pl. Testmozgás vagy más olyan dolgok révén, amelyek örömet okoznak vagy jót tesznek) pihenést és kényelmet szerezzen. Valami, ami egyébként a terhességen kívül is érvényes. A terhes nőknek nem szabad elárasztaniuk magukat - magán és szakmai szempontból - annak érdekében, hogy teret és időt biztosítsanak a születendő gyermeknek és a terhesség különleges időszakának. Ez magában foglalja a kimerültség beismerését is.
Mindig azt mondják, hogy a táplálék-kiegészítők nem szükségesek az egészséges vegyes étrendhez. Ennyire rosszul ettek a vizsgálatban szereplő terhes nők, vagy olyan nehéz elegendő vasat, jódot és folsavat kapni?
Dr. Zyriax: Mindkettő keveréke. A terhes nőknél fokozottabb a folát-, vas- és jódigény. És ami főleg a folátot és a jódot illeti, ez egészséges táplálkozással aligha teljesíthető. Például ahhoz, hogy elegendő jódhoz jusson, a terhes nőknek hetente legalább két adag tengeri halat kellene megenniük - ki teszi ezt? Ezért van értelme ezt a megnövekedett igényt étrend-kiegészítőkkel fedezni. Másrészt sok terhes nő túl sok állati zsírt és túl sok cukrot eszik - és túl kevés friss gyümölcsöt és zöldséget, fontos folátbeviteli forrást.
Hogyan befolyásolja a tápanyagok hiánya? A régi mondás szerint a gyermek megkapja, amire szüksége van, és csak az anya szenved?
Dr. Zyriax: Igaz: ha nincs elég tápanyag, valami elmúlik az anyától. De nem ismerjük eleget ahhoz, hogy mindent meg tudjunk adni, és azt mondhassuk: a gyermeket mindenképpen megfelelő gondozással fogják ellátni.
Dr. Diemert: Ha például van kalciumhiány, a test az anya csontjaiból veszi ki a születendő csecsemőnek sürgősen szükséges kalciumot - még a szoptatás alatt is. Ha ez sokáig tart, akkor természetesen károsítja a nőt.
És még valami: amikor édességet eszel, a szervezet az inzulin felszabadulásával reagál, és a terhesség alatt ez nem csak terhességi cukorbetegséghez vezethet - a születendő gyermek is ilyen magas inzulinszinthez szokott, és később le kell választani róla.
Tényleg ilyen probléma a terhesség alatt fennálló túlsúly?
Dr. Zyriax: Napjainkban továbbra is az az általános ajánlás, hogy a terhesség második trimeszterétől kezdődően napi 250 további kalória rendben van. De: A terhes nők ma kevesebbet sportolnak, harmaduk pedig már a terhesség elején túlsúlyos vagy akár elhízott. Ez az ajánlás nem vonatkozik rájuk. Ezért fontos lenne, hogy ne adjon ilyen általános ajánlást, hanem minden terhes nő számára külön-külön számolja ki a BMI szerint.
Ez nem lehet a terhes nők kritikája. Csak azt látjuk, hogy javíthatnának étrendjükön, és szeretnénk felhívni a figyelmet arra, hogy a terhesség alatti túlsúlynak hosszú távú következményei vannak. Nem csak az anyának, hanem a gyermeknek is. Ennek oka, hogy megnő annak a kockázata, hogy az anya terhesség alatt cukorbetegségben szenved, és a gyermeknek nagyobb lesz a születési súlya, de maga viseli az egészségügyi kockázatokat.
De nem azt jelenti, hogy terhesség alatt nem szabad diétázni? Sok terhes nő csak annak örül, hogy végül nem kell számolniuk a kalóriákkal.
Az általános étrend nem jó ötlet terhesség alatt, mivel a gyermek itt szenvedhet. Azonban a régi mondás: „Ha terhes vagy, akkor kettőért eszel” félrevezető, és nem a mennyiségre, hanem a minőségre kell alkalmazni. Túl gyakran csábítja a terhes nőket, hogy túllépjék a terhesség alatti súlygyarapodást, amely igazodik a kezdeti súlyukhoz.
És mennyire veszélyes, ha a terhes nők alulsúlyosak és az átlagnál kevesebbet híznak?
Dr. Zyriax: Határozottan nem jó. Különösen, ha egy nő természetesen nem karcsú, de rendkívül diétázik, sokat sportol és talán alig eszik igazi ételt. A rendkívül karcsú nők gyakran lemondanak bizonyos ételekről, és egyoldalúan étkeznek.
Dr. Diemert: Minden véglet nehéz. Az alsósúly hiánytünetekhez vezethet a gyermeknél, sőt koraszüléshez vezethet. Aztán a természet meghúzza a vészféket: Ha a terhes nő éhezik, a test inkább megszakítja a terhességet, mintsem éheztetné az anyát.