Teszt drágakő; a lé gyakran nem olyan egészséges, mint gondolnád - Berliner Morgenpost
Sokan esküsznek a zöldséglére. De az élvezetnek vannak buktatói, amint azt most egy teszt is mutatja. Ennek ellenére vannak jó osztályzatok.
A zöldséglevek népszerűek a fogyasztók körében. De néhány dolgot figyelembe kell venni.
Fénykép: Imago/M.i.S.
Frankfurt/Main. A legtöbb zöldséglé minőségileg ártalmatlan. Ezek azonban nem olyan egészségesek, mint gondolnánk - írja az „Öko-Test” magazin 20 gyümölcslé tesztelése után.
A zöldséglevek ezért nem alkalmasak az élelmiszerekben lévő zöldségek helyettesítésére, különösen nem a kereskedelemben kaphatók. Mivel a préselés és az azt követő melegítés során túl sok értékes tápanyag veszít, ami tartóssá teszi a gyümölcsleveket a teszt szerint.
A gyümölcslevekben gyakran magas a cukorszint
Ugyanakkor a legtöbb zöldséglé meglepően sok cukrot tartalmaz, néha akár 100 gramm/liter. Ez majdnem annyi, vagy akár több is, mint néhány gyümölcslében.
A cukortartalom a legalacsonyabb a savanyú káposzta levében, de ezek sót tartalmaznak - és elég sokat, mégpedig két grammot 250 milliliteres pohárban. A német táplálkozási társaság (DGE) szerint a fogyasztók nem fogyaszthatnak napi hat grammnál többet.
Ez az öt tipp megmondhatja, hogy az étel még mindig ehető-e
„Nagyon jó” fokozat két gyümölcsléhez
Ennek ellenére ezek a gyümölcslevek teljesítettek a legjobban a tesztben: a három „Nagyon jó” díjazott közül kettő Jacoby és Voelkel szerves savanyú káposzta leve volt, a harmadik teszt győztes pedig a kaflandi „K-Organic sárgarépalé” lett. Tizenegy gyümölcslé esetében volt "jó", további ötnél "kielégítő".
Csak egy gyümölcslé hibásodott meg „hibásan”, többek között a túlzott nitráttartalom és a címkén szereplő hamis ígéretek miatt - például a cukortartalomról. (dpa)
Ezek az ételek nem tartoznak a hűtőszekrénybe